Proteína de garbanzo orgánica con un 70% de contenido
La proteína de garbanzo orgánica en polvo, también conocida como harina de garbanzo o besan, es una proteína vegetal elaborada a partir de garbanzos molidos. Los garbanzos son una legumbre rica en proteínas, fibra y otros nutrientes esenciales. La proteína de garbanzo orgánica en polvo es una alternativa popular a otras proteínas vegetales en polvo, como la de guisante o soja. Se utiliza con frecuencia como fuente de proteína vegana o vegetariana y se puede añadir a batidos, productos horneados, barritas energéticas y otros alimentos. Además, la proteína de garbanzo en polvo no contiene gluten, lo que la convierte en una buena opción para personas con sensibilidad al gluten o celiaquía. Asimismo, la proteína de garbanzo orgánica en polvo es una opción sostenible y respetuosa con el medio ambiente, ya que los garbanzos tienen una huella de carbono relativamente baja en comparación con las fuentes de proteína de origen animal.
| Nombre del producto: | Proteína de garbanzo orgánica | Fecha de producción: | 1 de febrero de 2021 | ||
| Fecha del examen | 1 de febrero de 2021 | Fecha de caducidad: | 31 de enero de 2022 | ||
| Número de lote: | CKSCP-C-2102011 | Embalaje: | / | ||
| Nota: | |||||
| Artículo | Método de prueba | Estándar | Resultado | ||
| Apariencia: | GB 20371 | polvo de color amarillo claro | Cumple | ||
| Olor | GB 20371 | Sin mal olor | Cumple | ||
| Proteína (base seca), % | GB 5009.5 | ≥70,0 | 73.6 | ||
| Humedad,% | GB 5009.3 | ≤8.0 | 6.39 | ||
| Ceniza,% | GB 5009.4 | ≤8.0 | 2.1 | ||
| Fibra bruta,% | GB/T5009.10 | ≤5.0 | 0,7 | ||
| Grasas,% | GB 5009.6 Ⅱ | / | 21.4 | ||
| Recuento total de pólipos (UFC/g) | GB 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| Salmonella, /25g | GB 4789.4 | Negativo | Cumple | ||
| Coliformes totales, NMP/g | GB 4789.3 | <0,3 | <0,3 | ||
| E. coli, ufc/g | GB 4789.38 | <10 | <10 | ||
| Mohos y levaduras, UFC/g | GB 4789. 15 | ≤ 100 | Cumple | ||
| Pb, mg/kg | GB 5009. 12 | ≤0,2 | Cumple | ||
| Como, mg/kg | GB 5009. 11 | ≤0,2 | Cumple | ||
| Gerente de Control de Calidad: Sra. Ma | Director: Sr. Cheng | ||||
La proteína en polvo de garbanzo orgánico posee varias características que la convierten en una opción popular entre los consumidores:
1. Alto contenido en proteínas: La proteína en polvo de garbanzo orgánico es una rica fuente de proteína de origen vegetal, con alrededor de 21 gramos de proteína por cada porción de 1/4 de taza.
2. Alto contenido en nutrientes: Los garbanzos son una buena fuente de nutrientes esenciales como fibra, hierro y folato, lo que convierte a la proteína en polvo de garbanzo orgánico en una opción de proteína en polvo con alto contenido en nutrientes.
3. Apto para veganos y vegetarianos: La proteína en polvo de garbanzo orgánico es una opción de proteína en polvo de origen vegetal, apta para veganos y vegetarianos, lo que la convierte en una opción popular para quienes siguen dietas basadas en plantas.
4. Sin gluten: Los garbanzos son naturalmente libres de gluten, lo que convierte a la proteína en polvo de garbanzo orgánico en una opción segura para las personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca.
5. Opción sostenible: Los garbanzos tienen una baja huella de carbono en comparación con las fuentes de proteínas de origen animal, lo que convierte a la proteína de garbanzo orgánica en polvo en una opción sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
6. Ingrediente versátil: La proteína de garbanzo orgánica en polvo se puede utilizar en una variedad de recetas, incluyendo batidos, repostería y cocina, lo que la convierte en una opción de ingrediente versátil.
7. Sin productos químicos: La proteína en polvo de garbanzo orgánico se elabora a partir de garbanzos cultivados orgánicamente, lo que significa que está libre de los productos químicos y pesticidas que se utilizan habitualmente en las prácticas agrícolas convencionales.
La proteína de garbanzo orgánica en polvo se puede utilizar en una variedad de recetas y aplicaciones, entre las que se incluyen:
1. Batidos: Añade proteína de garbanzo orgánica en polvo a tu batido favorito para un aporte extra de proteínas y nutrientes.
2. Repostería: Utilice proteína de garbanzo orgánica en polvo como sustituto de la harina en recetas de repostería como panqueques y waffles.
3. Cocina: Utilice proteína de garbanzo orgánica en polvo como espesante en sopas y salsas, o como recubrimiento para verduras asadas o alternativas a la carne.
4. Barritas proteicas: Prepara tus propias barritas proteicas utilizando proteína de garbanzo orgánica en polvo como base.
5. Aperitivos: Utilice proteína de garbanzo orgánica en polvo como fuente de proteínas en aperitivos caseros como bocaditos energéticos o barritas de granola.
6. Queso vegano: Utilice proteína de garbanzo orgánica en polvo para crear una textura cremosa en las recetas de queso vegano.
7. Alimentos para el desayuno: Añade proteína de garbanzo orgánica en polvo a la avena o al yogur para un aporte extra de proteínas en tu desayuno.
En resumen, la proteína en polvo de garbanzo orgánico es un ingrediente versátil que se puede utilizar de muchas maneras diferentes para añadir proteínas y nutrientes a una variedad de recetas.
La proteína de garbanzo orgánica en polvo se produce generalmente mediante un proceso llamado fraccionamiento en seco. Estos son los pasos básicos que intervienen en la producción de proteína de garbanzo en polvo:
Cosecha: Los garbanzos se cosechan y se limpian para eliminar cualquier impureza.
2. Molienda: Los garbanzos se muelen hasta obtener una harina fina.
3. Extracción de proteínas: A continuación, la harina se mezcla con agua para extraer las proteínas. Esta mezcla se separa mediante centrifugación para separar las proteínas de los demás componentes de la harina.
4. Filtración: El extracto de proteína se procesa posteriormente mediante filtración para eliminar cualquier impureza restante.
5. Secado: A continuación, el extracto de proteína se seca para eliminar el exceso de humedad y obtener un polvo fino.
6. Envasado: El polvo de proteína de garbanzo deshidratado se envasa y se puede enviar a tiendas minoristas o procesadores de alimentos para su uso en diversas aplicaciones.
Es importante destacar que todo el proceso debe realizarse bajo estrictas normas orgánicas para garantizar que el producto final esté certificado como orgánico. Esto puede significar que los garbanzos se cultiven sin el uso de pesticidas y que el proceso de extracción utilice únicamente disolventes orgánicos.
Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Proteger de la humedad y la luz directa.
Envase a granel: 25 kg/tambor.
Plazo de entrega: 7 días después de realizar su pedido.
Vida útil: 2 años.
Nota: También se pueden lograr especificaciones personalizadas.
10 kg/bolsas
Embalaje reforzado
Seguridad logística
Expresar
Menos de 100 kg, 3-5 días
Servicio puerta a puerta, fácil recogida de la mercancía.
Por mar
Más de 300 kg, alrededor de 30 días
Se necesita un agente de aduanas profesional para el servicio de puerto a puerto.
En avión
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Se necesita un agente de aduanas profesional para el servicio de aeropuerto a aeropuerto.
La proteína en polvo de garbanzo orgánico cuenta con las certificaciones ISO, HALAL, KOSHER y HACCP.
La proteína de guisante orgánica y la proteína de garbanzo orgánica en polvo son alternativas vegetales a las proteínas en polvo de origen animal, como la proteína de suero. Estas son algunas de las diferencias entre ambas:
1. Sabor: La proteína de garbanzo orgánica en polvo tiene un sabor a nuez y puede realzar el sabor de los alimentos, mientras que la proteína de guisante orgánica tiene un sabor más neutro que se mezcla bien con otros ingredientes.
2. Perfil de aminoácidos: La proteína de garbanzo orgánica en polvo tiene un mayor contenido de ciertos aminoácidos esenciales como la lisina, mientras que la proteína de guisante orgánica tiene un mayor contenido de otros aminoácidos esenciales como la metionina.
3. Digestibilidad: La proteína de guisante orgánica es fácilmente digerible y tiene menos probabilidades de causar molestias digestivas en comparación con la proteína de garbanzo orgánica en polvo.
4. Contenido nutricional: Ambos son una excelente fuente de proteínas, pero la proteína de garbanzo orgánica en polvo tiene mayores cantidades de minerales como magnesio y potasio, mientras que la proteína de guisante orgánica contiene una mayor cantidad de hierro.
5. Usos: La proteína de garbanzo orgánica en polvo se puede utilizar en una variedad de recetas, como repostería, cocina y queso vegano, mientras que la proteína de guisante orgánica se usa más comúnmente en batidos, barras de proteínas y licuados.
En conclusión, tanto la proteína de garbanzo orgánica en polvo como la proteína de guisante orgánica tienen sus propios beneficios y usos. La elección entre ambas depende, en última instancia, de las preferencias personales y las necesidades dietéticas.
-
65 % de proteína de semillas de girasol orgánicas de alto contenido
-
Proteína de cacahuete en polvo desgrasada
-
Proteína de nuez en polvo con bajo contenido de pesticidas
-
Proteína de avena orgánica con 50% de contenido
-
Proteína de soja texturizada orgánica
-
75 % de proteína de semilla de calabaza orgánica de alto contenido
