Proteína de cacahuete en polvo desgrasada
La proteína de cacahuete desgrasada en polvo es un suplemento proteico elaborado a partir de cacahuetes tostados a los que se les ha eliminado la mayor parte de su aceite/grasa, lo que da como resultado una proteína en polvo baja en grasa. Es una excelente fuente de proteína vegetal y la utilizan habitualmente quienes siguen una dieta vegana o vegetariana, o quienes buscan una alternativa a la proteína de suero.
La proteína de cacahuete desgrasada en polvo es una fuente de proteína completa, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para el desarrollo y la reparación muscular. Además, es una buena fuente de fibra dietética, que favorece la digestión y ayuda a mantener la sensación de saciedad.
Además, la proteína de cacahuete desgrasada suele tener menos calorías y grasa que otras proteínas en polvo a base de frutos secos, lo que la convierte en una buena opción para quienes controlan su ingesta calórica. Se puede añadir a batidos, avena o productos horneados para aumentar el consumo de proteínas y dar un toque de sabor a cacahuete a las comidas.
| PRODUCTO: PROTEÍNA DE CACAHUETE EN POLVO | FECHA: 1 DE AGOSTO DE 2022 | ||
| LOTE N.°: 20220801 | FECHA DE CADUCIDAD: 30 DE JULIO DE 2023 | ||
| ARTÍCULO PROBADO | REQUISITO | RESULTADO | ESTÁNDAR |
| APARIENCIA/TEXTURA | POLVO UNIFORME | M | MÉTODO DE LABORATORIO |
| COLOR | BLANQUECINO | M | MÉTODO DE LABORATORIO |
| SABOR | NOTA SUAVE DE CACAHUETE | M | MÉTODO DE LABORATORIO |
| OLOR | FRAGANCIA SUAVE | M | MÉTODO DE LABORATORIO |
| IMPUREZA | SIN IMPUREZAS VISIBLES | M | MÉTODO DE LABORATORIO |
| PROTEÍNA BRUTA | >50% (BASE SECA) | 52,00% | GB/T5009.5 |
| GORDO | ≤6,5% | 5.3 | GB/T5009.6 |
| CENIZAS TOTALES | ≤5,5% | 4.9 | GB/T5009.4 |
| HUMEDAD Y MATERIA VOLÁTIL | ≤7% | 5.7 | GB/T5009.3 |
| RECUENTO DE BACTERIAS AERÓBICAS (ufc/g) | ≤20000 | 300 | GB/T4789.2 |
| COLIFORMES TOTALES (nm/100g) | ≤30 | <30 | GB/T4789.3 |
| FINURA (TAMIZ ESTÁNDAR DE 80 MALLAS) | ≥95% | 98 | MÉTODO DE LABORATORIO |
| RESIDUO DE DISOLVENTE | ND | ND | GB/T1534.6.16 |
| ESTAFILOCOCO AUERO | ND | ND | GB/T4789.10 |
| Shigella | ND | ND | GB/T4789.5 |
| SALMONELA | ND | ND | GB/T4789.4 |
| AFLATOXINAS B1 (μg/kg) | ≤20 | ND | GB/T5009.22 |
1. Alto contenido en proteínas: La proteína de cacahuete en polvo desgrasada es una excelente fuente de proteína vegetal y contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para la formación y reparación muscular.
2. Bajo en grasas: Como se mencionó anteriormente, la proteína de cacahuete en polvo desgrasada se elabora a partir de cacahuetes a los que se les ha eliminado la mayor parte de su contenido de aceite/grasa, lo que da como resultado una proteína en polvo baja en grasas.
3. Alto contenido en fibra: La proteína de cacahuete en polvo desgrasada es una buena fuente de fibra dietética, que ayuda a la digestión y contribuye a la sensación de saciedad.
4. Apto para veganos y vegetarianos: La proteína de cacahuete desgrasada en polvo es una fuente de proteína vegetal y es apta para quienes siguen una dieta vegana o vegetariana.
5. Versátil: La proteína de cacahuete en polvo desgrasada se puede añadir a batidos, avena o productos horneados para aumentar la ingesta de proteínas y dar un sabor a nuez a las comidas.
6. Bajo en calorías: La proteína de cacahuete desgrasada en polvo suele tener menos calorías que otras proteínas en polvo a base de frutos secos, lo que la convierte en una buena opción para quienes controlan su ingesta calórica.
1. Barras nutritivas: Se puede añadir proteína de cacahuete desgrasada en polvo a las barras nutritivas para aumentar su contenido en proteínas y fibra.
2. Batidos: Se puede añadir proteína de cacahuete desgrasada en polvo a los batidos para aumentar el contenido proteico y darles un sabor a nuez.
3. Productos horneados: La proteína de cacahuete en polvo desgrasada se puede utilizar en repostería para aumentar el contenido proteico y el sabor a nuez en pasteles, magdalenas y pan.
4. Bebidas proteicas: La proteína de cacahuete en polvo desgrasada se puede utilizar para preparar bebidas proteicas mezclándola con agua o leche.
5. Alternativas a los lácteos: La proteína de cacahuete en polvo desgrasada se puede utilizar como una alternativa baja en grasas y de origen vegetal a los productos lácteos en batidos, licuados o postres.
6. Cereales para el desayuno: La proteína de cacahuete en polvo desgrasada se puede mezclar con cereales o avena para aumentar el contenido de proteínas y el sabor a cacahuete.
7. Nutrición deportiva: La proteína de cacahuete desgrasada en polvo es un suplemento proteico ideal para atletas, aficionados al deporte o personas que realizan actividad física intensa, ya que ayuda a una rápida recuperación y a la reposición de los nutrientes perdidos.
8. Aperitivos: La proteína de cacahuete en polvo desgrasada se puede utilizar como ingrediente en aperitivos como mantequillas de frutos secos, bocaditos energéticos o barritas proteicas.
La proteína de cacahuete en polvo desgrasada se produce eliminando la mayor parte del aceite presente de forma natural en los cacahuetes. A continuación, se ofrece una descripción general del proceso de producción:
1. Los cacahuetes crudos se limpian y clasifican primero para eliminar cualquier impureza.
2. A continuación, los cacahuetes se tuestan para eliminar la humedad y desarrollar su sabor.
3. Los cacahuetes tostados se muelen hasta obtener una pasta fina utilizando un molinillo. Esta pasta suele tener un alto contenido en grasas.
4. A continuación, la pasta de cacahuete se coloca en un separador que utiliza la fuerza centrífuga para separar el aceite de cacahuete de las partículas sólidas de proteína.
5. A continuación, las partículas de proteína se secan y se muelen hasta obtener un polvo fino, que es el polvo de proteína de cacahuete desgrasado.
6. El aceite de cacahuete que se separa durante el proceso puede recogerse y venderse como un producto aparte.
Dependiendo del fabricante, se pueden tomar medidas adicionales para eliminar cualquier resto de grasa o contaminante, como filtrado, lavado o intercambio iónico, pero este es el proceso básico para producir proteína de cacahuete en polvo desgrasada.
Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Proteger de la humedad y la luz directa.
Envase a granel: 25 kg/tambor.
Plazo de entrega: 7 días después de realizar su pedido.
Vida útil: 2 años.
Nota: También se pueden lograr especificaciones personalizadas.
20 kg/bolsa 500 kg/palé
Embalaje reforzado
Seguridad logística
Expresar
Menos de 100 kg, 3-5 días
Servicio puerta a puerta, fácil recogida de la mercancía.
Por mar
Más de 300 kg, alrededor de 30 días
Se necesita un agente de aduanas profesional para el servicio de puerto a puerto.
En avión
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Se necesita un agente de aduanas profesional para el servicio de aeropuerto a aeropuerto.
La proteína de cacahuete en polvo desgrasada cuenta con las certificaciones ISO, HALAL y KOSHER.
La proteína de cacahuete en polvo se obtiene moliendo cacahuetes hasta obtener un polvo fino que aún contiene grasas naturales. En resumen, la proteína de cacahuete en polvo no ha sido procesada para eliminar la grasa/aceite. La proteína de cacahuete en polvo desgrasada es una versión baja en grasa de la proteína de cacahuete en polvo, a la que se le ha eliminado la grasa/aceite. En términos de valor nutricional, tanto la proteína de cacahuete en polvo como la desgrasada son buenas fuentes de proteína vegetal. Sin embargo, quienes buscan minimizar su consumo de grasas en la dieta pueden preferir la versión sin grasa, ya que contiene menos grasa que la proteína de cacahuete en polvo regular. Aun así, la grasa en la proteína de cacahuete en polvo es principalmente grasa insaturada saludable, que puede ser beneficiosa con moderación como parte de una dieta equilibrada. Además, el sabor y la textura de la proteína de cacahuete en polvo y la proteína de cacahuete en polvo desgrasada pueden variar debido al contenido de grasa.
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