Proteína de nuez en polvo con bajo contenido de pesticidas
La proteína en polvo de nuez con bajo contenido de pesticidas es una proteína vegetal elaborada a partir de nueces molidas. Es una excelente alternativa a otras proteínas en polvo, como la de suero o la de soja, para personas veganas o vegetarianas, o para quienes tienen alergias o intolerancias a los lácteos o la soja. La proteína en polvo de nuez es rica en ácidos grasos esenciales como el omega-3 y el omega-6, beneficiosos para la salud cerebral y cardiovascular. Además, es rica en fibra, contiene antioxidantes y tiene un sabor a nuez que realza el sabor de diversas recetas. Se puede añadir a batidos, productos horneados, avena, yogur y muchos otros alimentos para aumentar su valor nutricional y contenido proteico.
| Nombre del producto | Proteína en polvo de nuez | Cantidad | 20000 kg |
| Número de lote de fabricación | 202301001-WP | País de origen | Porcelana |
| Fecha de fabricación | 06/01/2023 | Fecha de vencimiento | 05/01/2025 |
| Elemento de prueba | Especificación | Resultado de la prueba | Método de prueba |
| Apariencia | polvo blanquecino | Cumple | Visible |
| Gusto y olor | Característica | Cumple | Organoléptico |
| Tamiz de partículas | ≥ 95% pasa la malla 300 | El 98% pasa la malla 300. | Método de tamizado |
| Proteína (base seca) (NX6,25), g/100 g | ≥ 70% | 73,2% | GB 5009 .5-2016 |
| Humedad, g/100 g | ≤ 8,0% | 4,1% | GB 5009 .3-2016 |
| Ceniza, g/100 g | ≤ 6,0% | 1,2% | GB 5009 .4-2016 |
| Contenido de grasa (base seca), g/100 g | ≤ 8,0% | 1,7% | GB 5009 .6-2016 |
| Fibra dietética (base seca), g/100 g | ≤ 10,0% | 8,6% | GB 5009 .88-2014 |
| Valor de pH 10% | 5.5~7.5 | 6.1 | GB 5009 .237-2016 |
| Densidad aparente (sin vibración), g/cm³ | 0,30~0,40 g/cm³ | 0,32 g/cm³ | GB/T 20316 .2- 2006 |
| Análisis de impurezas | |||
| Melamina, mg/kg | ≤ 0,1 mg/kg | No detectado | FDA LIB No. 4421 modificado |
| Ocratoxina A, ppb | ≤ 5 ppb | No detectado | DIN EN 14132-2009 |
| Alérgeno del gluten, ppm | ≤ 20 ppm | < 5 ppm | ESQ-TP-0207 r-BioPharm ELIS |
| Alérgeno de soja, ppm | ≤ 20 ppm | < 2,5 ppm | ESQ-TP-0203 Neogen 8410 |
| Aflatoxina B1+ B2+ G1+ G2, ppb | ≤ 4 ppb | 0,9 ppb | DIN EN 14123-2008 |
| OMG (Bt63), % | ≤ 0,01 % | No detectado | PCR en tiempo real |
| Análisis de metales pesados | |||
| Plomo, mg/kg | ≤ 1,0 mg/kg | 0,24 mg/kg | BS EN ISO 17294-2 2016 mod |
| Cadmio, mg/kg | ≤ 1,0 mg/kg | 0,05 mg/kg | BS EN ISO 17294-2 2016 mod |
| Arsénico, mg/kg | ≤ 1,0 mg/kg | 0,115 mg/kg | BS EN ISO 17294-2 2016 mod |
| Mercurio, mg/kg | ≤ 0,5 mg/kg | 0,004 mg/kg | BS EN ISO 17294-2 2016 mod |
| Análisis microbiológico | |||
| Recuento total de placas, ufc/g | ≤ 10000 ufc/g | 1640 ufc/g | GB 4789 .2-2016 |
| Levaduras y mohos, ufc/g | ≤ 100 ufc/g | < 10 ufc/g | GB 4789 . 15-2016 |
| Coliformes, ufc/g | ≤ 10 ufc/g | < 10 ufc/g | GB 4789 .3-2016 |
| Escherichia coli, ufc/g | Negativo | No detectado | GB 4789 .38-2012 |
| Salmonella, / 25 g | Negativo | No detectado | GB 4789 .4-2016 |
| Staphylococcus aureus, / 2,5 g | Negativo | No detectado | GB 4789 . 10-2016 |
| Conclusión | Cumple con el estándar | ||
| Almacenamiento | Enfriar, ventilar y secar | ||
| Embalaje | 20 kg/bolsa, 500 kg/palé | ||
1. Sin OMG: Las nueces utilizadas para elaborar la proteína en polvo no están modificadas genéticamente, lo que garantiza la pureza del producto.
2. Bajo uso de pesticidas: Las nueces utilizadas para elaborar la proteína en polvo se cultivan con un uso mínimo de pesticidas, lo que garantiza que el producto sea seguro y saludable para el consumo.
3. Alto contenido en proteínas: El polvo de proteína de nuez tiene un alto contenido en proteínas, lo que lo convierte en una excelente fuente de proteína de origen vegetal.
4. Rico en ácidos grasos esenciales: La proteína en polvo de nuez es rica en ácidos grasos esenciales, incluidos omega-3 y omega-6, que son fundamentales para una salud óptima.
5. Alto contenido en fibra: Este polvo de proteína tiene un alto contenido en fibra, lo que favorece la salud digestiva y puede ayudarte a sentirte saciado durante más tiempo.
6. Propiedades antioxidantes: El polvo de proteína de nuez contiene antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
7. Sabor a nuez: El polvo tiene un agradable sabor a nuez, lo que lo convierte en un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de platos dulces y salados.
8. Apto para veganos y vegetarianos: La proteína en polvo de nuez es apta para veganos y vegetarianos, así como para personas con intolerancia o alergia a la soja o a los productos lácteos.
1. Batidos y licuados: Añade una cucharada de proteína en polvo a tus batidos y licuados favoritos para un aporte extra de proteínas.
2. Productos horneados: La proteína en polvo de nuez se puede utilizar en una variedad de productos horneados como muffins, pan, pasteles y galletas.
3. Barras energéticas: Mezcle proteína en polvo de nuez con frutas secas, nueces y avena para elaborar barras energéticas saludables y nutritivas.
4. Aderezos y salsas para ensaladas: El sabor a nuez del polvo lo convierte en un excelente complemento para aderezos y salsas para ensaladas, especialmente aquellos que contienen nueces.
5. Alternativa vegana a la carne: Rehidrata la proteína en polvo de nuez y úsala como alternativa a la carne en platos veganos y vegetarianos.
6. Sopas y guisos: Utilice la proteína en polvo como espesante en sopas y guisos para añadir proteínas y fibra adicionales al plato.
7. Cereales para el desayuno: Espolvorea proteína en polvo de nuez sobre tu cereal o avena favoritos para un desayuno nutritivo.
8. Tortitas y gofres proteicos: Añade proteína en polvo de nuez a la masa de tus tortitas y gofres para un aporte extra de proteínas.
El proceso de producción de la proteína de nuez es el siguiente. Primero, al recibir el arroz orgánico, se selecciona y se tritura hasta obtener un líquido espeso. A continuación, este líquido se somete a un proceso de mezcla por tamaño y cribado. Tras el cribado, el proceso se divide en dos ramas: glucosa líquida y proteína cruda. La glucosa líquida pasa por procesos de sacarificación, decoloración, intercambio iónico y evaporación de cuatro efectos, y finalmente se envasa como jarabe de malta. La proteína cruda también pasa por varios procesos, como desgranado, mezcla por tamaño, reacción, separación por hidrociclón, esterilización, secado en placas y secado neumático. Finalmente, el producto pasa por un análisis médico y se envasa como producto terminado.
Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Proteger de la humedad y la luz directa.
Envase a granel: 25 kg/tambor.
Plazo de entrega: 7 días después de realizar su pedido.
Vida útil: 2 años.
Nota: También se pueden lograr especificaciones personalizadas.
20 kg/bolsa 500 kg/palé
Embalaje reforzado
Seguridad logística
Expresar
Menos de 100 kg, 3-5 días
Servicio puerta a puerta, fácil recogida de la mercancía.
Por mar
Más de 300 kg, alrededor de 30 días
Se necesita un agente de aduanas profesional para el servicio de puerto a puerto.
En avión
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Se necesita un agente de aduanas profesional para el servicio de aeropuerto a aeropuerto.
La proteína en polvo de nuez con bajo contenido de pesticidas cuenta con las certificaciones ISO, HALAL, KOSHER y HACCP.
Los péptidos de nuez y la proteína en polvo de nuez son diferentes formas de proteína derivada de la nuez. Los péptidos de nuez son pequeñas cadenas de aminoácidos, que son los componentes básicos de las proteínas. Suelen extraerse de las nueces mediante procesos enzimáticos y pueden utilizarse en suplementos, productos para el cuidado de la piel o como ingrediente alimentario. Algunas investigaciones sugieren que el consumo de péptidos de nuez puede tener beneficios para la salud, como la reducción de la inflamación o la mejora de los niveles de colesterol. Por otro lado, la proteína en polvo de nuez se elabora moliendo nueces enteras hasta obtener un polvo fino, que es una rica fuente de proteínas, fibra y grasas saludables. Puede utilizarse como ingrediente en diversas recetas, como batidos, productos horneados o ensaladas, para aumentar el contenido proteico. En resumen, los péptidos de nuez son un tipo específico de molécula extraída de las nueces y pueden tener beneficios específicos para la salud, mientras que la proteína en polvo de nuez es una fuente de proteína derivada de nueces enteras y puede utilizarse en diversas recetas.
