Extracto de arroz de levadura roja orgánico
El extracto de arroz de levadura roja orgánico, también conocido como rojo Monascus, es un tipo de medicina tradicional china producida por el Monascus Purpureus con cereales y agua como materia prima en fermentación 100% en estado sólido. Se utiliza para diversos fines, como mejorar la digestión y la circulación sanguínea, reducir la inflamación y reducir los niveles de colesterol. El extracto de arroz de levadura roja contiene compuestos naturales llamados monacolinas, que se sabe que inhiben la producción de colesterol en el hígado. Una de las monacolinas del extracto de levadura roja de arroz, llamada monacolina K, es químicamente idéntica al ingrediente activo de algunos medicamentos para reducir el colesterol, como la lovastatina. Debido a sus propiedades reductoras del colesterol, el extracto de levadura roja de arroz se utiliza a menudo como alternativa natural a las estatinas farmacéuticas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el extracto de levadura roja de arroz también puede tener efectos secundarios e interactuar con ciertos medicamentos, por lo que es recomendable consultar a un médico antes de utilizarlo con fines medicinales.
El rojo Monascus orgánico se utiliza a menudo como colorante rojo natural en productos alimenticios. El pigmento producido por el extracto de levadura roja de arroz se conoce como monascina o Monascus Red y se ha utilizado tradicionalmente en la cocina asiática para colorear alimentos y bebidas. Monascus Red puede proporcionar tonos de rosa, rojo y morado, según la aplicación y la concentración utilizada. Se encuentra comúnmente en carnes en conserva, tofu fermentado, vino de arroz rojo y otros alimentos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el uso de Monascus Red en productos alimenticios está regulado en ciertos países y pueden aplicarse límites y requisitos de etiquetado específicos.
| Nombre del producto: | Extracto de arroz de levadura roja orgánico | País natal: | RP China |
| Artículo | Especificación | Resultado | Método de prueba |
| Ensayo de ingredientes activos | Monacolina-K total≥4 % | 4,1% | HPLC |
| Ácido de Monacolin-K | 2,1% | ||
| Forma de lactona monacolina-K | 2,0% | ||
| Identificación | Positivo | Cumple | cariño |
| Apariencia | Polvo fino rojo | Cumple | Visual |
| Olor | Característica | Cumple | organoléptico |
| Gusto | Característica | Cumple | organoléptico |
| Análisis de tamiz | 100% pasa malla 80 | Cumple | Pantalla de malla 80 |
| Pérdida por secado | ≤8% | 4,56% | 5g/105ºC/5h |
| Control químico | |||
| citrinina | Negativo | Cumple | Absorción atómica |
| Metales pesados | ≤10 ppm | Cumple | Absorción atómica |
| Arsénico (As) | ≤2 ppm | Cumple | Absorción atómica |
| Plomo (Pb) | ≤2 ppm | Cumple | Absorción atómica |
| Cadmio(Cd) | ≤1 ppm | Cumple | Absorción atómica |
| Mercurio (Hg) | ≤0,1 ppm | Cumple | Absorción atómica |
| Control microbiológico | |||
| Recuento total de platos | ≤1000ufc/g | Cumple | AOAC |
| Levadura y moho | ≤100ufc/g | Cumple | AOAC |
| Salmonela | Negativo | Cumple | AOAC |
| E. coli | Negativo | Cumple | AOAC |
① Polvo, materia prima cosechada de forma sostenible y 100% orgánico certificado por el USDA;
② 100% vegetariano;
③ Garantizamos que este producto NUNCA ha sido fumigado;
④ Libre de excipientes y estearatos;
⑤ NO contiene alérgenos lácteos, trigo, gluten, maní, soja o maíz;
⑥ NO se permiten pruebas con animales ni subproductos, sabores o colorantes artificiales;
⑥ Fabricado en China y probado en un agente externo;
⑦ Empaquetado en bolsas resellables, resistentes a la temperatura y a los productos químicos, de menor permeabilidad al aire y de calidad alimentaria.
1. Alimentos: Monascus Red puede proporcionar un color rojo natural y vibrante a una amplia gama de productos alimenticios, incluidos carnes, aves, lácteos, productos horneados, confitería, bebidas y más.
2. Productos farmacéuticos: Monascus Red se puede utilizar en preparaciones farmacéuticas como una alternativa a los tintes sintéticos, que se sabe que tienen riesgos potenciales para la salud.
3. Cosméticos: Monascus Red se puede agregar a cosméticos como lápices labiales, esmaltes de uñas y otros productos de cuidado personal para proporcionar un efecto colorante natural.
4. Textiles: Monascus Red se puede utilizar en el teñido de textiles como una alternativa natural a los tintes sintéticos.
5. Tintas: Monascus Red se puede utilizar en formulaciones de tinta para proporcionar un color rojo natural para aplicaciones de impresión.
Es importante tener en cuenta que el uso de Monascus Red en diferentes aplicaciones puede estar sujeto a requisitos reglamentarios y que se pueden aplicar límites de concentración y requisitos de etiquetado específicos en diferentes países.
Proceso de fabricación del extracto de arroz de levadura roja orgánico
1. Selección de cepa: Se selecciona una cepa adecuada del hongo Monascus y se cultiva en condiciones controladas con el uso de un medio de crecimiento adecuado.
2. Fermentación: La cepa seleccionada se cultiva en un medio adecuado en condiciones favorables de temperatura, pH y aireación durante un período de tiempo determinado. Durante este tiempo, el hongo produce el pigmento natural llamado Monascus Red.
3. Extracción: Una vez finalizado el proceso de fermentación, el pigmento Rojo Monascus se extrae utilizando un disolvente adecuado. El etanol o el agua son disolventes comúnmente utilizados para este proceso.
4. Filtración: Luego se filtra el extracto para eliminar las impurezas y obtener un extracto puro de Monascus Red.
5. Concentración: El extracto puede concentrarse para aumentar la concentración del pigmento y reducir el volumen del producto final.
6. Estandarización: El producto final se estandariza respecto a su calidad, composición e intensidad de color.
7. Embalaje: A continuación, el pigmento Rojo Monascus se envasa en recipientes adecuados y se almacena en un lugar fresco y seco hasta su uso.
Los pasos anteriores pueden variar según los procesos específicos del fabricante y el equipo utilizado. El uso de colorantes naturales como Monascus Red puede proporcionar una alternativa segura y sostenible a los tintes sintéticos, que pueden tener riesgos potenciales para la salud.
Almacenamiento: Mantener en lugar fresco, seco y limpio, Proteger de la humedad y la luz directa.
Paquete a granel: 25 kg/tambor.
Plazo de entrega: 7 días después de su pedido.
Vida útil: 2 años.
Observación: También se pueden lograr especificaciones personalizadas.
Expresar
Menos de 100 kg, 3-5 días
Servicio puerta a puerta fácil de recoger la mercancía.
Por mar
Más de 300 kg, alrededor de 30 días
Se necesita un agente de despacho de aduanas profesional para servicios de puerto a puerto
En avión
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Se necesita un agente de despacho profesional de servicio de aeropuerto a aeropuerto
Hemos obtenido el certificado orgánico del USDA y la UE emitido por el organismo de certificación orgánica NASAA, el certificado BRC emitido por SGS, tenemos un sistema de certificación de calidad completo y obtuvimos un certificado ISO9001 emitido por CQC. Nuestra empresa cuenta con un Plan HACCP, un Plan de Protección de la Seguridad Alimentaria y un Plan de Gestión de Prevención del Fraude Alimentario. En la actualidad, menos del 40% de las fábricas en China controlan estos tres aspectos, y menos del 60% de los comerciantes.
Los tabúes del arroz de levadura roja son principalmente tabúes para la multitud, incluidos aquellos con motilidad gastrointestinal hiperactiva, aquellos que son propensos a sangrar, aquellos que toman medicamentos para reducir los lípidos y aquellos con alergias. El arroz de levadura roja son granos de arroz de color rojo parduzco o rojo púrpura fermentados con arroz japónica, que tiene el efecto de tonificar el bazo y el estómago y promover la circulación sanguínea.
1. Personas con motilidad gastrointestinal hiperactiva: el arroz de levadura roja tiene el efecto de tonificar el bazo y eliminar los alimentos. Es adecuado para personas que están llenas de comida. Por tanto, las personas con motilidad gastrointestinal hiperactiva necesitan ayunar. Las personas con motilidad gastrointestinal hiperactiva suelen presentar síntomas de diarrea. Si se consume arroz de levadura roja, puede provocar sobredigestión y agravar los síntomas de la diarrea;
2. Personas propensas a sangrar: el arroz de levadura roja tiene cierto efecto de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Es adecuado para personas con dolor abdominal estancado y loquios posparto. Afecta la función de coagulación sanguínea, lo que puede causar síntomas de coagulación sanguínea lenta, por lo que se requiere ayuno;
3. Quienes toman medicamentos para reducir los lípidos: quienes toman medicamentos para reducir los lípidos no deben tomar arroz de levadura roja al mismo tiempo, porque los medicamentos para reducir los lípidos pueden reducir el colesterol y regular los lípidos en la sangre, y el arroz de levadura roja tiene ciertos irritantes, y comer juntos puede afectar el efecto hipolipemiante del medicamento;
4. Alergias: Si es alérgico al arroz de levadura roja, no debe comer arroz de levadura roja para prevenir reacciones alérgicas gastrointestinales como diarrea, vómitos, dolor abdominal y distensión abdominal, e incluso síntomas de shock anafiláctico como disnea y edema laríngeo. seguridad de la vida.
Además, el arroz de levadura roja es susceptible a la humedad. Una vez que es afectado por el agua, puede ser infectado por microorganismos dañinos, volviéndolo gradualmente mohoso, aglomerado y apolillado. Comer este tipo de arroz con levadura roja es perjudicial para la salud y no debe comerse. Se recomienda almacenarlo en un ambiente seco para evitar humedad y deterioro.
