Extracto de caléndula pigmento amarillo
El pigmento de extracto de caléndula es un colorante alimentario natural extraído de los pétalos de las flores de caléndula francesa (Tagetes erecta L.).El proceso de extracción del pigmento del extracto de caléndula implica triturar los pétalos de las flores y luego usar solventes para extraer los compuestos de color.Luego, el extracto se filtra, se concentra y se seca para crear un polvo que puede usarse como colorante alimentario.La característica principal del pigmento del extracto de caléndula es su color amarillo anaranjado brillante, lo que lo convierte en un colorante alimentario natural ideal para diversos productos alimenticios.Tiene una alta estabilidad y puede soportar cambios de calor, luz y pH, lo que lo convierte en una opción adecuada para su uso en una amplia gama de aplicaciones alimentarias, incluidas bebidas, confitería, productos lácteos, panadería y productos cárnicos.El pigmento del extracto de caléndula también es conocido por sus beneficios para la salud debido a su contenido de carotenoides, principalmente luteína y zeaxantina.Se sabe que estos carotenoides poseen propiedades antioxidantes que son beneficiosas para la salud ocular y también pueden reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad.
| Producto | Extracto de caléndula en polvo |
| Parte usada | Flor |
| Lugar de origen | Porcelana |
| Elemento de prueba | Especificaciones | Método de prueba |
| Personaje | Naranja en polvo fino | Visible |
| Oler | Característica de la baya original. | Organo |
| Impureza | Sin impurezas visibles | Visible |
| Humedad | ≤5% | ES 5009.3-2016 (I) |
| Ceniza | ≤5% | ES 5009.4-2016 (I) |
| Metales pesados totales | ≤10 ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Dirigir | ≤2 ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Arsénico | ≤2 ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Mercurio | ≤1 ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Cadmio | ≤1 ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Recuento total de platos | ≤1000 UFC/g | ES 4789.2-2016 (I) |
| Levaduras y mohos | ≤100 UFC/g | GB 4789.15-2016(I) |
| E. coli | Negativo | ES 4789.38-2012 (II) |
| Almacenamiento | Conservar en un recipiente bien cerrado y alejado de la humedad. | |
| Alérgeno | Gratis | |
| Paquete | Especificación: 25 kg/bolsa Embalaje interno: dos bolsas de plástico PE de calidad alimentaria Embalaje exterior: tambores de papel. | |
| Duración | 2 años | |
| Referencia | (CE) No 396/2005 (CE) No 1441 2007 (CE) No 1881/2006 (CE) No 396/2005 Códice de productos químicos alimentarios (FCC8) (CE)No834/2007 (NOP)7CFR Parte 205 | |
| Preparado por: Sra. Ma | Aprobado por: Sr. Cheng | |
El pigmento amarillo del extracto de caléndula es un colorante alimentario natural y de alta calidad que ofrece varias características de venta, como:
1. Natural: el pigmento amarillo del extracto de caléndula se deriva de los pétalos de la flor de caléndula.Es una alternativa natural a los colorantes sintéticos, lo que la convierte en una opción más segura y saludable para los fabricantes de alimentos.
2. Estable: El pigmento amarillo del extracto de caléndula es estable en diversas condiciones de procesamiento, incluido el calor, la luz, el pH y la oxidación.Esta estabilidad garantiza que el color permanezca intacto durante toda la vida útil del producto.
3. Alta intensidad de color: el pigmento amarillo del extracto de caléndula ofrece una alta intensidad de color, lo que permite a los fabricantes de alimentos utilizar cantidades más pequeñas de pigmento para lograr el color deseado.Esta eficiencia puede ayudar a reducir costos y al mismo tiempo cumplir con las especificaciones de color deseadas.
4. Beneficios para la salud: el pigmento amarillo del extracto de caléndula contiene luteína y zeaxantina, que son potentes antioxidantes que pueden ayudar a promover la salud ocular.Estos beneficios para la salud añaden un punto de venta adicional a los productos que utilizan pigmento amarillo de extracto de caléndula.
5. Cumplimiento normativo: El pigmento amarillo del extracto de caléndula está aprobado por organismos reguladores como la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE. UU. (FDA) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) para su uso en aplicaciones alimentarias.
6. Versátil: El pigmento amarillo del extracto de caléndula se puede utilizar en una amplia gama de aplicaciones alimentarias, incluidas bebidas, confitería, productos lácteos, panadería, productos cárnicos y alimentos para mascotas.Esta versatilidad aumenta el potencial de mercado para productos que utilizan pigmento amarillo de extracto de caléndula.
El pigmento amarillo del extracto de caléndula tiene una amplia gama de aplicaciones en la industria alimentaria.Estas son algunas de las aplicaciones del producto:
1. Bebidas: El pigmento amarillo del extracto de caléndula se puede utilizar en la formulación de diversas bebidas, como bebidas carbonatadas, bebidas energéticas, jugos de frutas y bebidas deportivas, para darles un atractivo color amarillo anaranjado.
2. Confitería: El pigmento amarillo del extracto de caléndula es una opción popular en la industria de la confitería por su color amarillo brillante.Se puede utilizar en la producción de dulces, chocolates y otros dulces.
3. Productos lácteos: El pigmento amarillo del extracto de caléndula se puede utilizar en la formulación de productos lácteos como queso, yogur y helado para darles un atractivo color amarillo.
4. Panadería: El pigmento amarillo del extracto de caléndula también se utiliza en la industria de la panadería para colorear pan, pasteles y otros productos de panadería.
5. Productos cárnicos: El pigmento amarillo del extracto de caléndula es una alternativa a los colorantes sintéticos utilizados en la industria cárnica.Se utiliza habitualmente en embutidos y otros productos cárnicos para darles un atractivo color amarillo.
6. Alimento para mascotas: El pigmento amarillo del extracto de caléndula también se puede utilizar en la formulación de alimentos para mascotas para proporcionar un color atractivo.
El pigmento amarillo del extracto de caléndula se produce a partir de los pétalos de la flor de caléndula (Tagetes erecta).El proceso de fabricación comúnmente implica los siguientes pasos:
1. Cosecha: Las flores de caléndula se recolectan manualmente o mediante métodos mecánicos.Las flores generalmente se recolectan temprano en la mañana o al final de la tarde, cuando el contenido de luteína y zeaxantina es más alto.
2. Secado: Las flores cosechadas se secan para reducir el contenido de humedad al 10-12%.Se pueden utilizar varios métodos de secado, como secado al sol, secado al aire o secado al horno.
3. Extracción: Luego, las flores secas se muelen hasta obtener un polvo y el pigmento se extrae con un disolvente como etanol o hexano.Luego el extracto se filtra para eliminar impurezas y se concentra por evaporación.
4. Purificación: Luego, el extracto crudo se purifica mediante técnicas como cromatografía o filtración por membrana para separar el pigmento deseado (luteína y zeaxantina) de otros compuestos.
5. Secado por aspersión: Luego, el extracto purificado se seca por aspersión para producir un polvo que contiene altos niveles de luteína y zeaxantina.
El polvo de pigmento amarillo del extracto de caléndula resultante se puede agregar luego como ingrediente a productos alimenticios para proporcionar color, sabor y posibles beneficios para la salud.La calidad del pigmento en polvo es importante para garantizar un color, sabor y contenido de nutrientes uniformes en varios lotes.
Almacenamiento: Mantener en lugar fresco, seco y limpio, Proteger de la humedad y la luz directa.
Paquete a granel: 25 kg/tambor.
Plazo de entrega: 7 días después de su pedido.
Vida útil: 2 años.
Observación: También se pueden lograr especificaciones personalizadas.
Expresar
Menos de 100 kg, 3-5 días
Servicio puerta a puerta fácil de recoger la mercancía.
Por mar
Más de 300 kg, alrededor de 30 días
Se necesita un agente de despacho de aduanas profesional para servicios de puerto a puerto
Por aire
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Se necesita un agente de despacho profesional de servicio de aeropuerto a aeropuerto
El pigmento amarillo del extracto de caléndula está certificado por los certificados ISO2200, HALAL, KOSHER y HACCP.
El pigmento responsable del color amarillo brillante de los pétalos de caléndula se debe principalmente a la presencia de dos carotenoides, luteína y zeaxantina.Estos carotenoides son pigmentos naturales responsables de los colores amarillo y naranja de muchas frutas y verduras.En los pétalos de caléndula, la luteína y la zeaxantina están presentes en altas concentraciones, lo que les da a los pétalos su característico color amarillo brillante.Estos pigmentos no sólo aportan color sino que también tienen propiedades antioxidantes y son beneficiosos para la salud humana.
Los pigmentos responsables de los colores naranja y amarillo brillantes de las caléndulas se llaman carotenoides.Las maravillas contienen varios tipos de carotenoides, incluidos luteína, zeaxantina, licopeno, betacaroteno y alfacaroteno.La luteína y la zeaxantina son los carotenoides más abundantes que se encuentran en las caléndulas y son los principales responsables del color amarillo de las flores.Estos carotenoides tienen propiedades antioxidantes y se cree que tienen otros beneficios para la salud, como favorecer la salud ocular y reducir el riesgo de ciertas enfermedades.
