Extracto de fruta milagrosa premium
Polvo de extracto de fruta milagrosase deriva del fruto de la planta Synsepalum dulcificum, también conocida como baya milagrosa. Este polvo es conocido por su capacidad única para alterar la percepción del gusto. Después de consumir el polvo o la fruta en sí, los alimentos agrios sabrán dulces. Este efecto se debe a una proteína en la fruta que se une temporalmente a las papilas gustativas y altera la percepción de los sabores. El extracto de polvo a veces se usa como edulcorante natural y potenciador de sabor en varios productos de alimentos y bebidas.
Además, se está estudiando el polvo de extracto de fruta milagrosa para obtener sus beneficios potenciales para la salud, ya que contiene antioxidantes como la vitamina C, las catequinas y el ácido elágico. El polvo no tiene alérgenos, ni sabores artificiales, ni conservantes, ni levadura ni gluten, y no es GMO. Un certificado de análisis está disponible a pedido. El sabor del polvo es característico de la fruta algo cereza. La mejor parte es que se realiza al 100% con los más altos estándares para garantizar un producto seguro desde la granja hasta la fórmula. Contáctenos para más información:grace@biowaycn.com.
Fábrica Milagro Miracle Berry Miracle Fruit Extract Miracle Berry
| Nombre latino | Synsepalum dulcificum |
| Calificación | Grado de alimentos |
| Apariencia | Polvo fino de Dark Violet |
| Especificación | 10% 25% antocianidinas 10: 1 30: 1 |
| ANÁLISIS | ESPECIFICACIÓN | RESULTADOS | Método y referencia |
| Análisis de tamiz | 100% pase 80 malla | Cumplido | USP <786> |
| Densidad masiva | 40-65g/100ml | 42g/100ml | USP <616> |
| Pérdida al secar | 3% máximo | 1.16% | USP <731> |
| Extraer solvente | Agua y etanol | Cumplido | |
| Metal pesado | 20ppm máximo | Cumplido | Aas |
| Pb | 2ppm max | Cumplido | Aas |
| As | 2ppm max | Cumplido | Aas |
| Cd | 1ppm max | Cumplido | Aas |
| Hg | 1ppm max | Cumplido | Aas |
| Solventes residuales | 0.05% máx. | Negativo | USP <561> |
| Microbiología | |||
| Recuento de placas totales | 10000/g max | Cumplido | USP30 <61> |
| Levadura y molde | 1000/g max | Cumplido | USP30 <61> |
| E.Coli | Negativo | Cumplido | USP30 <61> |
| Salmonela | Negativo | Cumplido | USP30 <61> |
| Pah: | Conformarse con el estándar europeo | ||
| Conclusión: | Conformarse con la especificación | ||
| Almacenamiento: | En un lugar fresco y seco. Manténgase alejado de la luz y el calor fuertes. | ||
| Duración: | 2 años cuando se almacenan adecuadamente. | ||
Las características y características del producto del polvo de extracto de fruta milagrosa generalmente incluyen:
Propiedades de alteración del sabor:La característica más notable del polvo de extracto de fruta milagrosa es su capacidad para modificar la percepción del sabor, haciendo que los alimentos agrios y ácidos tengan un sabor dulce cuando el polvo se consume de antemano.
Efecto endulzante natural:Cuando se consume, puede unirse a los receptores de sabor en la lengua, lo que hace que los sabores agrios se perciban como dulces. Esta propiedad ha llevado al interés en el uso de extracto de fruta milagrosa en polvo como una alternativa de edulcorante natural.
Contenido de nutrientes:El polvo contiene varios nutrientes y fitoquímicos, incluidos la vitamina C, los polifenoles y los flavonoides, que contribuyen a sus posibles beneficios para la salud.
Forma de polvo:El extracto está comúnmente disponible en forma de polvo, lo que lo hace conveniente para su uso en varias aplicaciones culinarias, como la modulación de sabor en alimentos y bebidas.
Posibles beneficios para la salud:La investigación sugiere que el polvo de extracto de fruta milagrosa puede tener beneficios potenciales para la salud, incluida la mejora del sabor, las propiedades antioxidantes y las aplicaciones potenciales para personas con desafíos relacionados con el sabor.
Algunos beneficios potenciales para la salud del polvo de extracto de fruta milagrosa pueden incluir:
Mejora del sabor:La capacidad de la fruta milagrosa para alterar temporalmente la percepción del sabor puede ser útil para las personas que buscan reducir la ingesta de azúcar haciendo que los alimentos agrios o ácidos tengan un sabor más dulce sin agregar azúcar.
Propiedades antioxidantes:La fruta milagrosa contiene antioxidantes como la vitamina C, las catequinas y el ácido elágico, lo que puede ayudar a neutralizar los radicales libres y reducir el estrés oxidativo en el cuerpo.
Beneficios potenciales para individuos diabéticos:El efecto endulzante de la fruta milagrosa puede ofrecer una alternativa natural a los edulcorantes artificiales para las personas con diabetes, aunque se necesita más investigación en esta área.
Estimulación del apetito:Algunos estudios sugieren que las propiedades que alteran el sabor de la fruta milagrosa podrían estimular el apetito en individuos con distorsiones del gusto o apetito reducido debido a ciertas afecciones médicas.
Algunas de las industrias de aplicaciones de productos del polvo de extracto de fruta milagrosa pueden incluir:
Comida y bebida:El polvo de extracto de fruta milagrosa se puede usar en la industria de alimentos y bebidas para mejorar la dulzura de los productos sin azúcar agregada. También se puede utilizar para enmascarar la acidez de ciertos ingredientes, lo que lleva al desarrollo de perfiles de sabor nuevos e innovadores en alimentos y bebidas.
Nutracéuticos y suplementos:Debido a sus posibles beneficios para la salud y su efecto de endulzamiento natural, se puede usar el polvo de extracto de fruta milagrosa en el desarrollo de productos nutracéuticos y suplementos dietéticos dirigidos a personas que buscan alternativas naturales al azúcar y los edulcorantes artificiales.
Farmacéuticos:Las propiedades modificadoras del sabor del polvo de extracto de fruta milagrosa se pueden utilizar en la industria farmacéutica para mejorar la palatabilidad de los medicamentos orales, particularmente para las formulaciones pediátricas y geriátricas, lo que los hace más agradables para consumir.
Culinaria y gastronomía:Los chefs y los profesionales culinarios pueden incorporar polvo de extracto de fruta milagrosa en la creación de menús y experiencias de sabor únicas, lo que permite combinaciones de sabores no convencionales y nuevas experiencias sensoriales para los consumidores.
Cosméticos y cuidado personal:Las posibles propiedades antioxidantes y la composición natural del polvo de extracto de fruta milagrosa pueden hacer que sea adecuada para su uso en productos naturales para el cuidado de la piel y el cuidado personal, como máscaras faciales y exfoliantes.
Investigación y desarrollo:Las propiedades modificadoras del gusto de Miracle Fruit Extract Powder lo convierten en un tema de interés para los investigadores y desarrolladores en la industria de la ciencia y el sabor de los alimentos, lo que lleva a una exploración continua de sus posibles aplicaciones en varios productos.
Aquí hay un esquema general del diagrama de flujo del proceso de producción para el polvo de extracto de fruta milagrosa:
Cosecha:El proceso comienza con la recolección de fruta milagrosa madura (Synsepalum dulcificum) de plantaciones cultivadas o fuentes salvajes. Las frutas se seleccionan cuidadosamente para garantizar la calidad y la madurez.
Lavado y clasificación:Las frutas cosechadas se lavan y se clasifican para eliminar cualquier escombro, suciedad o frutas dañadas. Este paso es crucial para garantizar que solo se usen frutas de alta calidad en las etapas de procesamiento posteriores.
Extracción:La fruta milagrosa madura sufre extracción para obtener los compuestos activos responsables de las propiedades modificadoras del gusto de la fruta, particularmente la proteína llamada milaculina. Se pueden emplear diferentes métodos de extracción, como la extracción de solvente o la extracción enzimática para aislar los compuestos deseados.
Purificación:La solución extraída se somete a procesos de purificación para eliminar impurezas, compuestos no deseados y otras sustancias. Esto puede implicar filtración, centrifugación u otras técnicas de purificación para obtener un extracto limpio.
Concentración:El extracto purificado puede concentrarse para aumentar el contenido de compuestos activos, como la milaculina, en el producto final. Los métodos de concentración pueden incluir evaporación, destilación u otras técnicas de concentración.
El secado:El extracto concentrado se seca para eliminar la humedad y convertirla en forma de polvo. El secado por pulverización o el secado de congelación se usan comúnmente para crear un polvo fino a partir del extracto líquido concentrado.
Control de calidad:A lo largo de todo el proceso, existen estrictas medidas de control de calidad para garantizar la pureza, la potencia y la seguridad del polvo de extracto de fruta milagrosa. Esto puede implicar pruebas de contenido compuesto activo, contaminación microbiológica y otros parámetros de calidad.
Embalaje:El polvo de extracto de fruta milagrosa seca se empaqueta en materiales de embalaje adecuados, como recipientes herméticos o bolsitas, para protegerlo de la humedad, la luz y el oxígeno. Las instrucciones adecuadas de etiquetado y almacenamiento se incluyen en el embalaje.
Almacenamiento y distribución:El polvo de extracto de fruta milagrosa envasado se almacena en condiciones controladas para mantener su vida útil y calidad. Luego se distribuye a varias industrias para su uso en alimentos, bebidas, nutracéuticos, farmacéuticos y otras aplicaciones.
Expresar
Menos de 100 kg, 3-5 días
Servicio de puerta a puerta fácil de recoger los productos
Por mar
Más de 300 kg, alrededor de 30 días
Puerto a puerto Servicio Profesional de autorización necesaria
En avión
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Aeropuerto a aeropuerto de servicio profesional de autorización de la autorización necesaria
Polvo de extracto de fruta milagrosaestá certificado por certificados ISO, Halal y Kosher.
