Vitamina K2 en polvo natural
Vitamina K2 en polvo naturalEs una forma en polvo de la vitamina K2, un nutriente esencial que se encuentra de forma natural en ciertos alimentos y que también puede ser producida por bacterias. Se obtiene de fuentes naturales y se utiliza habitualmente como suplemento dietético. La vitamina K2 es fundamental para regular el metabolismo del calcio y es conocida por sus beneficios para la salud ósea, cardiovascular y el bienestar general. El polvo de vitamina K2 natural se puede añadir fácilmente a diversos alimentos y bebidas para un consumo práctico. Suele ser la opción preferida por quienes buscan una forma natural y pura de este nutriente.
La vitamina K2 es un grupo de compuestos que desempeñan un papel crucial en la salud ósea y cardiovascular. Las dos formas más comunes son la menaquinona-4 (MK-4), la forma sintética, y la menaquinona-7 (MK-7), la forma natural.
La estructura de todos los compuestos de vitamina K es similar, pero difieren en la longitud de su cadena lateral. Cuanto más larga sea la cadena lateral, más eficaz será el compuesto de vitamina K. Esto hace que las menaquinonas de cadena larga, en particular la MK-7, sean muy deseables, ya que el organismo las absorbe casi por completo, lo que permite utilizar dosis más pequeñas y que permanezcan en el torrente sanguíneo durante más tiempo.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado un dictamen favorable que demuestra la relación entre la ingesta dietética de vitamina K2 y el funcionamiento normal del corazón y los vasos sanguíneos. Esto subraya aún más la importancia de la vitamina K2 para la salud cardiovascular.
La vitamina K2, específicamente la MK-7 derivada del natto, ha sido identificada como una nueva fuente de alimento. El natto es un alimento tradicional japonés elaborado con soja fermentada y es conocido por ser una buena fuente natural de MK-7. Por lo tanto, consumir MK-7 del natto puede ser una forma beneficiosa de aumentar la ingesta de vitamina K2.
| Nombre del producto | Vitamina K2 en polvo | ||||||
| Origen | Bacilo subtilis Nato | ||||||
| Duración | Dos años si se almacena correctamente. | ||||||
| Elementos | Presupuesto | Métodos | de resultados | ||||
| Descripciones | |||||||
| Apariencia Pruebas físicas y químicas | Polvo de color amarillo claro; inodoro | Visual | Conforme | ||||
| Vitamina K2 (Menaquinona-7) | ≥13.000 ppm | USP | 13.653 ppm | ||||
| Totalmente trans | ≥98% | USP | 100,00% | ||||
| Pérdida de secado | ≤5,0% | USP | 2,30% | ||||
| Ceniza | ≤3,0% | USP | 0,59% | ||||
| Plomo (Pb) | ≤0,1 mg/kg | USP | N. D | ||||
| Arsénico (As) | ≤0,1 mg/kg | USP | N. D | ||||
| Mercurio (Hg) | ≤0,05 mg/kg | USP | N. D | ||||
| Cadmio (Cd) | ≤0,1 mg/kg | USP | N. D | ||||
| Aflatoxina (B1+B2+G1+G2) Pruebas microbiológicas | ≤5 μg/kg | USP | <5 μg/kg | ||||
| Recuento total de placas | ≤1000 ufc/g | USP | <10 ufc/g | ||||
| Levadura y moho | ≤25 ufc/g | USP | <10 ufc/g | ||||
| E. coli. | Negativo | USP | N. D | ||||
| Salmonela | Negativo | USP | N. D | ||||
| Estafilococo | Negativo | USP | N. D | ||||
| (i)*: Vitamina K2 como MK-7 en almidón poroso, conforme a la norma USP41. Condiciones de almacenamiento: Proteger cuidadosamente de la luz y el aire. | |||||||
1. Ingredientes naturales de alta calidad procedentes de fuentes vegetales como el natto o la soja fermentada.
2. No transgénico y libre de aditivos artificiales, conservantes y rellenos.
3. Alta biodisponibilidad para una absorción y utilización eficientes por parte del organismo.
4. Fórmulas aptas para veganos y vegetarianos.
5. Fácil de usar y se puede incorporar fácilmente a las rutinas diarias.
6. Pruebas rigurosas realizadas por terceros para garantizar la seguridad, la pureza y la potencia.
7. Diversas opciones de dosificación para satisfacer diferentes necesidades.
8. Prácticas de abastecimiento sostenible y consideraciones éticas.
9. Marcas de confianza y con buena reputación en el sector.
10. Soporte integral al cliente que incluye información detallada sobre el producto y un servicio de atención al cliente eficiente.
La vitamina K2 (menaquinona-7) tiene varios beneficios para la salud, entre ellos:
Salud ósea:La vitamina K2 desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de huesos fuertes y sanos. Ayuda a la correcta utilización del calcio, dirigiéndolo hacia los huesos y los dientes y evitando que se acumule en las arterias y los tejidos blandos. Esto contribuye a prevenir afecciones como la osteoporosis y favorece una buena densidad ósea.
Salud cardiovascular:La vitamina K2 ayuda a mantener la salud del corazón al prevenir la calcificación de los vasos sanguíneos. Activa la proteína Gla de la matriz (MGP), que inhibe la acumulación excesiva de calcio en las arterias, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares como infartos y accidentes cerebrovasculares.
Salud dental:Al dirigir el calcio hacia los dientes, la vitamina K2 ayuda a mantener la salud bucal. Contribuye a fortalecer el esmalte dental y ayuda a prevenir la caries.
Salud cerebral:Se ha sugerido que la vitamina K2 tiene beneficios potenciales para la salud cerebral. Podría ayudar a prevenir o retrasar la progresión de afecciones como el deterioro cognitivo relacionado con la edad y la enfermedad de Alzheimer.
Efectos antiinflamatorios:La vitamina K2 posee propiedades antiinflamatorias, lo que ayuda a reducir la inflamación en el organismo. La inflamación crónica está asociada a diversos problemas de salud, como enfermedades cardiovasculares y artritis, por lo que estos efectos antiinflamatorios pueden resultar beneficiosos.
Coagulación sanguínea:La vitamina K, incluida la K2, también desempeña un papel en la coagulación sanguínea. Ayuda a activar ciertas proteínas implicadas en la cascada de coagulación, asegurando la correcta formación del coágulo y previniendo hemorragias excesivas.
Suplementos alimenticios:El polvo de vitamina K2 natural puede utilizarse como ingrediente clave en la formulación de suplementos dietéticos, especialmente para personas con deficiencia de vitamina K2 o para quienes buscan favorecer la salud ósea, la salud cardiovascular y el bienestar general.
Alimentos y bebidas fortificados:Los fabricantes de alimentos y bebidas pueden añadir vitamina K2 natural en polvo para enriquecer productos como alternativas lácteas, leches vegetales, zumos, batidos, barritas, chocolates y aperitivos nutritivos.
Suplementos deportivos y de fitness:El polvo de vitamina K2 natural se puede incorporar a productos de nutrición deportiva, proteínas en polvo, mezclas pre-entrenamiento y fórmulas de recuperación para favorecer una salud ósea óptima y prevenir desequilibrios de calcio.
Nutracéuticos:El polvo de vitamina K2 natural puede utilizarse en el desarrollo de productos nutracéuticos, como cápsulas, comprimidos y gominolas, para abordar problemas de salud específicos como la osteoporosis, la osteopenia y la salud cardiovascular.
Alimentos funcionales:Agregar vitamina K2 natural en polvo a alimentos como cereales, pan, pasta y cremas para untar puede mejorar su perfil nutricional y ofrecer beneficios adicionales para la salud, atrayendo así a consumidores preocupados por su bienestar.
El proceso de producción de la vitamina K2 (menaquinona-7) implica un método de fermentación. Estos son los pasos involucrados:
Selección de fuente:El primer paso consiste en seleccionar una cepa bacteriana adecuada que pueda producir vitamina K2 (menaquinona-7). Las cepas bacterianas pertenecientes a la especie Bacillus subtilis se utilizan comúnmente debido a su capacidad para producir altos niveles de menaquinona-7.
Fermentación:La cepa seleccionada se cultiva en un tanque de fermentación bajo condiciones controladas. El proceso de fermentación consiste en proporcionar un medio de cultivo adecuado que contenga los nutrientes específicos necesarios para que las bacterias produzcan menaquinona-7. Estos nutrientes suelen incluir fuentes de carbono, nitrógeno, minerales y vitaminas.
Mejoramiento:Durante todo el proceso de fermentación, parámetros como la temperatura, el pH, la aireación y la agitación se controlan y optimizan cuidadosamente para garantizar un crecimiento y una productividad óptimos de la cepa bacteriana. Esto es fundamental para maximizar la producción de menaquinona-7.
Extracción de menaquinona-7:Tras un cierto periodo de fermentación, se recolectan las células bacterianas. A continuación, se extrae la menaquinona-7 de las células mediante diversas técnicas, como la extracción con disolventes o los métodos de lisis celular.
Purificación:El extracto crudo de menaquinona-7 obtenido en la etapa anterior se somete a procesos de purificación para eliminar impurezas y obtener un producto de alta calidad. Para lograr esta purificación, se pueden emplear técnicas como la cromatografía en columna o la filtración.
Concentración y formulación:La menaquinona-7 purificada se concentra, se seca y se procesa posteriormente para obtener una forma adecuada. Esto puede incluir la producción de cápsulas, comprimidos o polvo para su uso en suplementos dietéticos u otras aplicaciones.
Control de calidad:Durante todo el proceso de producción, se implementan medidas de control de calidad para garantizar que el producto final cumpla con las especificaciones y estándares requeridos. Esto incluye pruebas de pureza, potencia y seguridad microbiológica.
Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Proteger de la humedad y la luz directa.
Envase a granel: 25 kg/tambor.
Plazo de entrega: 7 días después de realizar su pedido.
Vida útil: 2 años.
Nota: También se pueden lograr especificaciones personalizadas.
20 kg/bolsa 500 kg/palé
Embalaje reforzado
Seguridad logística
Expresar
Menos de 100 kg, 3-5 días
Servicio puerta a puerta, fácil recogida de la mercancía.
Por mar
Más de 300 kg, alrededor de 30 días
Se necesita un agente de aduanas profesional para el servicio de puerto a puerto.
En avión
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Se necesita un agente de aduanas profesional para el servicio de aeropuerto a aeropuerto.
Vitamina K2 en polvo naturalCuenta con las certificaciones ISO, HALAL y KOSHER.
La vitamina K2 existe en diferentes formas, siendo la menaquinona-4 (MK-4) y la menaquinona-7 (MK-7) dos de las más comunes. A continuación, se presentan algunas diferencias clave entre estas dos formas de vitamina K2:
Estructura molecular:MK-4 y MK-7 tienen estructuras moleculares diferentes. MK-4 es un isoprenoide de cadena más corta con cuatro unidades de isopreno repetidas, mientras que MK-7 es un isoprenoide de cadena más larga con siete unidades de isopreno repetidas.
Fuentes alimentarias:La MK-4 se encuentra principalmente en alimentos de origen animal, como la carne, los lácteos y los huevos, mientras que la MK-7 se deriva principalmente de alimentos fermentados, en particular del natto (un plato tradicional japonés a base de soja). La MK-7 también puede ser producida por ciertas bacterias presentes en el tracto gastrointestinal.
Biodisponibilidad:La MK-7 tiene una vida media más prolongada en el organismo que la MK-4. Esto significa que la MK-7 permanece en el torrente sanguíneo durante más tiempo, lo que permite un suministro más sostenido de vitamina K2 a los tejidos y órganos. Se ha demostrado que la MK-7 tiene una mayor biodisponibilidad y una mayor capacidad de absorción y utilización por el organismo que la MK-4.
Beneficios para la salud:Tanto la MK-4 como la MK-7 desempeñan funciones importantes en los procesos del organismo, especialmente en el metabolismo del calcio y la salud ósea. La MK-4 se ha estudiado por sus posibles beneficios en la formación ósea, la salud dental y la salud cardiovascular. Por otro lado, se ha demostrado que la MK-7 ofrece beneficios adicionales, como la activación de proteínas que regulan la deposición de calcio y la prevención de la calcificación arterial.
Dosis y suplementación:La MK-7 se utiliza habitualmente en suplementos y alimentos fortificados, ya que es más estable y tiene una mejor biodisponibilidad. Los suplementos de MK-7 suelen proporcionar dosis más altas que los de MK-4, lo que permite una mayor absorción y utilización por parte del organismo.
Es importante destacar que tanto la MK-4 como la MK-7 tienen beneficios y funciones únicas en el organismo. Consultar con un profesional de la salud o un nutricionista puede ayudar a determinar la forma y la dosis más adecuadas de vitamina K2 según las necesidades individuales.
