Recetas fáciles para incorporar extracto de chaga orgánico en tus comidas

Si bien el chaga se asocia habitualmente con recetas dulces y bebidas, también puede ser un excelente complemento para platos salados. Aquí te mostramos algunas formas creativas de incorporarlo.extracto orgánico de Chagaen sus cenas principales:

Risotto de setas con infusión de chaga

Ingredientes:

• 1 taza de arroz Arborio
• 4 tazas de caldo de verduras o champiñones
• 1 cucharada de extracto de Chaga orgánico en polvo
• 1 taza de champiñones mixtos (por ejemplo, shiitake, ostra, cremini), en rodajas
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto.
• Hierbas frescas para decorar (por ejemplo, tomillo, perejil)

Instrucciones:

1. En una cacerola, calienta el caldo y añade el extracto de chaga en polvo batiendo con un batidor de varillas. Mantén caliente a fuego lento.
2. En una sartén grande o cacerola para risotto, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén transparentes.
3. Añade los champiñones en rodajas y cocínalos hasta que suelten su líquido y empiecen a dorarse.
4. Añade el arroz Arborio y remueve para que se impregne de aceite, tostándolo ligeramente durante 1-2 minutos.
5. Comience a agregar el caldo tibio con infusión de chaga, un cucharón a la vez, revolviendo constantemente y dejando que cada adición se absorba antes de agregar más.
6. Continúe este proceso hasta que el arroz esté cremoso y al dente, aproximadamente entre 18 y 20 minutos.
7. Añade el queso parmesano y sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Servir caliente, adornado con hierbas frescas.

Pollo a la parrilla marinado con chaga

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 2 cucharadasextracto orgánico de Chagapolvo
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de romero seco
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones:

1. En un bol, mezcla el extracto de chaga en polvo, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo picado, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta para preparar la marinada.
2. Coloca las pechugas de pollo en un plato hondo o en una bolsa con cierre hermético y vierte la marinada sobre ellas, asegurándote de que queden bien cubiertas.
3. Refrigere y deje marinar durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
4. Precalienta la parrilla o la plancha a fuego medio-alto.
5. Retire el pollo del marinado y áselo a la parrilla durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 74 °C (165 °F).
6. Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.