Aceite de algas DHA preparado para el invierno

El aceite de algas DHA generalmente se prepara para el invierno para eliminar ceras u otras impurezas sólidas que puedan estar presentes en el aceite. La preparación para el invierno es un proceso que implica enfriar el aceite a una temperatura baja y luego filtrarlo para eliminar los sólidos que se hayan precipitado del aceite. La preparación para el invierno del producto de aceite de algas DHA es importante porque la presencia de ceras y otras impurezas puede hacer que el aceite se vuelva turbio o incluso se solidifique a temperaturas más bajas, lo que puede resultar problemático para determinadas aplicaciones. Por ejemplo, en las cápsulas blandas de suplementos dietéticos, la presencia de ceras puede dar como resultado una apariencia turbia, que puede resultar poco atractiva para los consumidores. La eliminación de estas impurezas mediante la preparación para el invierno garantiza que el aceite permanezca claro y estable a temperaturas más bajas, lo cual es importante para fines de almacenamiento y transporte. Además, la eliminación de impurezas puede mejorar la pureza y la calidad del aceite, haciéndolo adecuado para una variedad de aplicaciones, incluidos suplementos dietéticos, alimentos funcionales y productos de cuidado personal.

El aceite de algas DHA y el aceite de DHA de pescado contienen el ácido graso omega-3, DHA (ácido docosahexaenoico), que es un nutriente importante para la salud del cerebro y el corazón. Sin embargo, existen algunas diferencias entre los dos. El aceite de algas DHA se deriva de microalgas, una fuente vegana y sostenible de omega-3. Esta es una buena opción para las personas que siguen una dieta basada en plantas, vegetariana/vegana o que son alérgicas a los mariscos. También es una buena opción para las personas preocupadas por la sobrepesca o el impacto ambiental de la captura de pescado. El aceite de pescado DHA, por otro lado, proviene de pescados como el salmón, el atún o las anchoas. Este tipo de aceite se utiliza habitualmente en suplementos dietéticos y también se encuentra en algunos productos alimenticios. Existen ventajas y desventajas para ambas fuentes de DHA. Si bien el aceite de pescado DHA contiene ácidos grasos omega-3 adicionales como EPA (ácido eicosapentaenoico), a veces puede contener contaminantes como metales pesados, dioxinas y PCB. El aceite de algas DHA es una forma más pura de omega-3, ya que se cultiva en un ambiente controlado y, por lo tanto, contiene menos contaminantes. En general, tanto el aceite de algas DHA como el aceite de DHA de pescado pueden ser fuentes beneficiosas de omega-3, y la elección entre los dos depende de las preferencias personales y los requisitos dietéticos.