Polvo de vanilina natural
El polvo de vanilina natural es un compuesto de sabor natural con un sabor dulce y rico de vainilla. Se usa comúnmente como sustituto del extracto de vainilla puro en productos de alimentos y bebidas. Existen diferentes fuentes de vainillina natural, y dos tipos comunes son el ácido ferúlico de vanillina, el ácido ferúlico, la vanilina ex eugenol natural, lo que la hace más competitiva en el mercado global. El primero se deriva del ácido ferúlico, mientras que el segundo se deriva del eugenol. Estas fuentes naturales proporcionan características únicas al polvo de vanilina, lo que las hace adecuadas para diferentes aplicaciones y perfiles de sabor.Contáctenos para más información:grace@biowaycn.com.
1. Vanillina natural (ex Clove)
| Calidad analítica | ||
| Apariencia | Polvo cristalino blanco a amarillo pálido | |
| Olor | Parecerse a vainilla | |
| Ensayo | ≥ | 99.0% |
| Punto de fusión | 81.0 ~ 83.0 ℃ | |
| Solubilidad en etanol (25 ℃) | 1G completamente soluble en 2 ml al 90% de etanol hace una solución transparente | |
| Pérdida al secar | ≤ | 0.5% |
| Contaminante | ||
| Metales pesados (como PB) | ≤ | 10 ppm |
| Arsénico (as) | ≤ | 3pp |
2. Vanillin Ex ácido ferúlico natural
| Datos físicos y químicos | |||
| Color | Blanco o ligeramente amarillento | ||
| Apariencia | Polvo cristalino o agujas | ||
| Olor | El olor y el sabor de la vainilla | ||
| Calidad analítica | |||
| Ensayo | ≥ | 99.0% | |
| Residuo en la encendido | ≤ | 0.05% | |
| Punto de fusión | 81.0 ℃- 83.0 ℃ | ||
| Pérdida al secar | ≤ | 0.5% | |
| Solubilidad (25 ℃) | 1 g soluble en 100 ml de agua, soluble en alcohol | ||
| Contaminante | |||
| Dirigir | ≤ | 3.0ppm | |
| Arsénico | ≤ | 3.0ppm | |
| Microbiológico | |||
| Recuento de microbianos aeróbicos totales | ≤ | 1000CFU/g | |
| Total de levaduras y moldes cuentan | ≤ | 100cfu/g | |
| E. coli | Negativo/10g | ||
1. Abastecimiento sostenible:Hecho de recursos renovables, la producción de polvo de vanilina natural se alinea con prácticas ecológicas.
2. Sabor auténtico:Con su abastecimiento natural, el polvo de vanilina mantiene el perfil de sabor auténtico de la vainilla, proporcionando un sabor rico y aromático a los alimentos y las bebidas.
3. Aplicación versátil:El polvo se puede usar como saborizante en una amplia gama de productos, incluidos productos horneados, confitería, bebidas y platos sabrosos.
4. Etiqueta limpia:Como ingrediente natural, Vanillin Powder admite iniciativas de etiquetas limpias, que atraen a los consumidores que buscan listas de ingredientes transparentes y simples.
1. Agente de sabor:El polvo natural de vanillina funciona como un agente saborizante, impartiendo el característico sabor a vainilla y el aroma a los productos de alimentos y bebidas.
2. Mejora del aroma:Mejora el perfil sensorial de los alimentos y las bebidas al proporcionar un aroma de vainilla natural y auténtico.
3. Propiedades antioxidantes:Se ha informado que la vanilina exhibe propiedades antioxidantes, que pueden contribuir a sus posibles beneficios para la salud cuando se consumen.
4. Mejora de ingredientes:Mejora el sabor general y el atractivo de los productos, lo que lo convierte en un ingrediente popular en varias aplicaciones de alimentos y bebidas.
5. Abastecimiento sostenible:El uso de recursos renovables para la producción subraya su sostenibilidad y atributos ecológicos.
1. Comida y bebida:El polvo de vanilina natural se usa ampliamente en la industria de alimentos y bebidas como agente saborizante.
2. Farmacéuticos:Se puede usar en la industria farmacéutica para impartir sabor a jarabes medicinales, tabletas masticables y otras formas de dosificación oral.
3. Cosméticos y cuidado personal:El polvo de vanillina se puede utilizar en la formulación de perfumes, velas perfumadas, jabones, lociones y otros productos de cuidado personal para agregar una fragancia agradable de vainilla.
4. Aromaterapia:Su aroma natural lo hace adecuado para productos de aromaterapia como aceites esenciales, difusores y productos perfumados.
5. Tabaco:El polvo de vanilina se puede usar en la industria del tabaco para el saborizante y la mejora del aroma en productos de tabaco.
El proceso de producción para el polvo de vainillina natural utilizando recursos renovables como eugenol y ácido ferúlico generalmente implica los siguientes pasos:
Extracción de eugenol y ácido ferúlico:
El eugenol se extrae comúnmente del aceite de clavo, mientras que el ácido ferúlico a menudo se deriva de salvado de arroz u otras fuentes de plantas.
Tanto el eugenol como el ácido ferúlico pueden aislarse a través de técnicas como la destilación de vapor o la extracción con solvente.
Conversión de eugenol a vanillina:
El eugenol se puede usar como material de partida para la síntesis de vanillina. Un método común implica la oxidación del eugenol para producir vanilina utilizando procesos ecológicos.
Síntesis de vanilina del ácido ferúlico:
El ácido ferúlico también se puede utilizar como un precursor para la producción de vanilina. Se pueden emplear varios métodos, como procesos químicos o de bioconversión, para transformar el ácido ferúlico en vanillina.
Purificación y aislamiento:
La vanilina sintetizada se purifica y se aísla de la mezcla de reacción o extracto utilizando técnicas como cristalización, filtración o cromatografía para obtener polvo de vaquero de alta pureza.
Secado y empaque:
La vanillina purificada se seca para eliminar cualquier humedad residual y luego empaquetada en la forma deseada, como polvo o líquido, para su distribución y uso en varias industrias.
Es importante tener en cuenta que el flujo de proceso de producción específico puede variar según el fabricante y el método de síntesis elegido. Además, las prácticas sostenibles y ecológicas deben considerarse durante todo el proceso de producción para garantizar la responsabilidad ambiental del producto final.
Embalaje
* Tiempo de entrega: alrededor de 3-5 días de trabajo después de su pago.
* Paquete: en tambores de fibra con dos bolsas de plástico en el interior.
* Peso neto: 25 kgs/tambor, peso bruto: 28 kgs/tambor
* Tamaño y volumen del tambor: ID42cm × H52cm, 0.08 m³/ tambor
* Almacenamiento: almacenado en un lugar seco y fresco, mantente alejado de la luz y el calor fuertes.
* Vida en el estante: dos años cuando se almacenan adecuadamente.
Envío
* DHL Express, FedEx y EMS para cantidades inferiores a 50 kg, generalmente llamadas servicio DDU.
* Envío marítimo para cantidades de más de 500 kg; y el envío aéreo está disponible por 50 kg arriba.
* Para productos de alto valor, seleccione el envío aéreo y DHL Express por seguridad.
* Confirme si puede hacer la autorización cuando los productos llegan a su aduana antes de realizar un pedido. Para compradores de México, Turquía, Italia, Rumania, Rusia y otras áreas remotas.
Expresar
Menos de 100 kg, 3-5 días
Servicio de puerta a puerta fácil de recoger los productos
Por mar
Más de 300 kg, alrededor de 30 días
Puerto a puerto Servicio Profesional de autorización necesaria
En avión
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Aeropuerto a aeropuerto de servicio profesional de autorización de la autorización necesaria
Polvo de vanilina naturalestá certificado por certificados ISO, Halal y Kosher.
La vanilina natural se deriva de fuentes naturales como la vainilla, mientras que la vanillina sintética se crea a través de la síntesis química. La vanillina natural a menudo se prefiere para su perfil de sabor auténtico y se usa comúnmente en productos y saborizantes alimenticios premium. Por otro lado, la vanilina sintética es más rentable y tiene un sabor más fuerte y más intenso. Además, la vanilina natural se considera una opción más sostenible, ya que se deriva de los recursos renovables, mientras que la vanillina sintética se produce utilizando procesos químicos. Sin embargo, tanto la vanilina natural como la sintética se usan ampliamente en la industria alimentaria para impartir un sabor similar a la de vainilla a varios productos.
La vanillina es en realidad la molécula que le da a la vainilla su olor y sabor distintos. La vanillina es solo uno de los 200-250 productos químicos dentro de la vainilla extraídos de la planta. El polvo de vainilla está hecho de granos de vainilla secos y molidos, lo que resulta en un producto que contiene no solo vainillina (el componente principal del sabor de vainilla) sino también una variedad de otros compuestos de sabor natural que se encuentran en la vaina. Esto le da un sabor de vainilla más complejo y auténtico.
Por otro lado, el polvo de vanilina típicamente contiene principalmente vanilina sintética o producida artificialmente, que es el compuesto de sabor principal que se encuentra en la vaina de vainilla. Si bien la vanillina en polvo puede ofrecer un sabor fuerte de vainilla, puede carecer de la complejidad y los matices de sabor que se encuentran en el polvo de vainilla natural.
En resumen, la principal diferencia radica en la fuente del componente del sabor primario: el polvo de vainilla proviene de las habas naturales de vainilla, mientras que el polvo de vanillina a menudo es sintético.
Las principales fuentes de vanilina incluyen la extracción directa de plantas naturales como los granos de vainilla, la síntesis química que utilizan líquidos de desechos de pulpa industrial y petroquímicos como materias primas, y el uso de recursos renovables eugenol y ácido ferúlico como materias primas naturales. La vanilina natural se extrae naturalmente de las vainas de vainilla de las especies de orquídeas de vainilla de vainilla, tahitensis y vainilla, que son las principales fuentes de vanillina. Este proceso de extracción natural produce una vanilina de alta calidad que se usa ampliamente en la industria de alimentos y bebidas.
