Fosfolípidos líquidos de soja modificados
Fosfolípidos líquidos de soja modificadosson versiones alteradas de los fosfolípidos líquidos orgánicos de la soja que se logran mediante reacciones químicas para mejorar propiedades funcionales específicas.Estos fosfolípidos de soja modificados ofrecen una excelente hidrofilicidad, lo que los hace útiles para emulsificación, eliminación de películas, reducción de viscosidad y moldeo en diversas aplicaciones alimentarias, como dulces, bebidas lácteas, horneado, inflado y congelación rápida.Estos fosfolípidos tienen un aspecto amarillento-transparente y se disuelven en agua formando un líquido de color blanco lechoso.Los fosfolípidos líquidos de soja modificados también tienen una excelente solubilidad en aceite y son fáciles de dispersar en agua.
| Elementos | Líquido estándar de lecitina de soja modificada |
| Apariencia | Líquido viscoso translúcido de color amarillo a marrón |
| Olor | poco sabor a frijol |
| Gusto | poco sabor a frijol |
| Gravedad específica, @ 25 °C | 1.035-1.045 |
| Insoluble en acetona | ≥60% |
| Valor de peróxido, mmol/KG | ≤5 |
| Humedad | ≤1,0% |
| Índice de acidez, mg KOH /g | ≤28 |
| Color, Gardner 5% | 5-8 |
| Viscosidad 25ºC | 8000-15000 cps |
| Éter insoluble | ≤0,3% |
| Tolueno/hexano insoluble | ≤0,3% |
| Metal pesado como Fe | No detectado |
| Metal pesado como Pb | No detectado |
| Recuento total de platos | 100 ufc/g máx. |
| Recuento de coliformes | 10 NMP/g máx. |
| E. coli (UFC/g) | No detectado |
| salmonia | No detectado |
| Estafilococo áureo | No detectado |
| nombre del producto | Polvo de lecitina de soja modificada |
| No CAS. | 8002-43-5 |
| Fórmula molecular | C42H80NO8P |
| Peso molecular | 758.06 |
| Apariencia | Polvo amarillo |
| Ensayo | 97% mín. |
| Calificación | Grado farmacéutico, cosmético y alimentario |
1. Propiedades funcionales mejoradas debido a la modificación química.
2. Excelente hidrofilia para mejorar la emulsificación, la reducción de la viscosidad y el moldeado en aplicaciones alimentarias.
3. Aplicaciones versátiles en diversos productos alimenticios.
4. Aspecto amarillento-transparente y fácil solubilidad en agua.
5. Excelente solubilidad en aceite y fácil dispersión en agua.
6. Funcionalidad mejorada de los ingredientes, lo que conduce a una calidad superior del producto final.
7. Capacidad para aumentar la estabilidad y vida útil de los productos alimenticios.
8. Puede usarse en combinación con otros ingredientes para obtener resultados óptimos.
9. Sin OGM y apto para su uso en productos alimenticios con etiqueta limpia.
10. Se puede personalizar según las necesidades y requisitos específicos del cliente.
Estos son los campos de aplicación de los fosfolípidos líquidos de soja modificados:
1. Industria alimentaria- Se utiliza como ingrediente funcional en productos alimenticios como panadería, lácteos, confitería y productos cárnicos.
2. Industria cosmética- Utilizado como emulsionante natural en cosmética y productos de cuidado personal.
3. Industria farmacéutica- Utilizado en sistemas de administración de medicamentos y como ingrediente en suplementos nutracéuticos y dietéticos.
4. Industria de piensos- Utilizados como aditivos alimentarios en nutrición animal.
5. Aplicaciones industriales- Utilizado como emulsionante y estabilizador en las industrias de pinturas, tintas y revestimientos.
El proceso de producción deFosfolípidos líquidos de soja modificadosimplica los siguientes pasos:
1.Limpieza:La soja cruda se limpia a fondo para eliminar impurezas y materiales extraños.
2.Trituración y descascarado: La soja se tritura y se descascarilla para separar la harina y el aceite de soja.
3.Extracción: El aceite de soja se extrae utilizando un disolvente como el hexano.
4.Desgomado: El aceite de soja crudo se calienta y se mezcla con agua para eliminar las gomas o fosfolípidos que están presentes.
5. Refinación:El aceite de soja desgomado se procesa adicionalmente para eliminar impurezas y componentes no deseados como ácidos grasos libres, color y olor.
6. Modificación:El aceite de soja refinado se trata con enzimas u otros agentes químicos para modificar y mejorar las propiedades físicas y funcionales de los fosfolípidos.
7. Formulación:Los fosfolípidos líquidos de soja modificados se formulan en diferentes grados o concentraciones según la aplicación y los requisitos del cliente.
Tenga en cuenta que los detalles específicos del proceso de producción pueden variar según el fabricante y las especificaciones del producto.
Almacenamiento: Mantener en lugar fresco, seco y limpio, Proteger de la humedad y la luz directa.
Plazo de entrega: 7 días después de su pedido.
Vida útil: 2 años.
Observación: También se pueden lograr especificaciones personalizadas.
Expresar
Menos de 100 kg, 3-5 días
Servicio puerta a puerta fácil de recoger la mercancía.
Por mar
Más de 300 kg, alrededor de 30 días
Se necesita un agente de despacho de aduanas profesional para servicios de puerto a puerto
Por aire
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Se necesita un agente de despacho profesional de servicio de aeropuerto a aeropuerto
Fosfolípidos líquidos de soja modificadosestá certificado por los certificados orgánicos, BRC, ISO, HALAL, KOSHER y HACCP del USDA y la UE.
Los fosfolípidos líquidos de soja modificados ofrecen ciertas ventajas sobre los fosfolípidos líquidos de soja regulares.Estas ventajas incluyen:
1.Funcionalidad mejorada: el proceso de modificación mejora las propiedades físicas y funcionales de los fosfolípidos, permitiéndoles funcionar mejor en una variedad de aplicaciones.
2.Estabilidad mejorada: los fosfolípidos líquidos de soja modificados tienen una estabilidad mejorada, lo que les permite usarse en una gama más amplia de formulaciones y productos.
3.Propiedades personalizables: el proceso de modificación permite a los fabricantes personalizar las propiedades de los fosfolípidos para satisfacer las necesidades de aplicaciones específicas.
4.Consistencia: Los fosfolípidos líquidos de soja modificados tienen una calidad y propiedades consistentes, lo que garantiza que el producto funcione de manera predecible en diferentes formulaciones y aplicaciones.
5.Reducción de impurezas: el proceso de modificación reduce las impurezas en los fosfolípidos, haciéndolos más puros y seguros.
En general, los fosfolípidos líquidos de soja modificados ofrecen un rendimiento, una consistencia y una seguridad mejorados en comparación con los fosfolípidos líquidos de soja normales, lo que los convierte en la opción preferida de muchos fabricantes y formuladores.
