Concentrado de jugo de saúco con alto contenido de Brix
Concentrado de jugo de saúcoes una forma concentrada del jugo extraído de las bayas de saúco. Las bayas de saúco son frutas de color púrpura oscuro, ricas en antioxidantes y conocidas por sus posibles beneficios para la salud. Se elabora presionando y extrayendo el jugo de bayas de saúco frescas o congeladas y luego reduciéndolo a una forma más espesa y potente. Este proceso de concentración permite una mayor concentración de nutrientes y compuestos activos que se encuentran en las bayas de saúco. A menudo se utiliza como suplemento dietético, como ingrediente en diversos alimentos y bebidas, o como remedio natural para el apoyo inmunológico y el bienestar general. Se puede mezclar con agua u otros líquidos para crear un jugo de saúco listo para beber, o usarse en batidos, tés, jarabes u otras recetas.
● PRODUCTO: Concentrado de Jugo de Saúco Orgánico
● DECLARACIÓN DE INGREDIENTES: Concentrado de jugo de saúco orgánico
● SABOR: Sabor completo y típico del concentrado de jugo de saúco de excelente calidad. Libre de sabores chamuscados, fermentados, caramelizados u otros sabores indeseables.
● BRIX (DIRECTO A 20º C): 65 +/- 2
● BRIX CORREGIDO: 63,4 - 68,9
● ACIDEZ: 6,25 +/- 3,75 como Málico
● PH: 3,3 - 4,5
● GRAVEDAD ESPECÍFICA: 1,30936 - 1,34934
● CONCENTRACIÓN A FUERZA ÚNICA: ≥ 11,00 Brix
● RECONSTITUCIÓN: 1 parte de Jugo Concentrado de Saúco Orgánico 65 Brix más 6,46 partes de agua
● PESO POR GALÓN: 11.063 lbs. por galón
● EMBALAJE: Tambores de acero, Baldes de polietileno
● ALMACENAMIENTO ÓPTIMO: Menos de 0 grados Fahrenheit
● VIDA ÚTIL RECOMENDADA (DÍAS)*: Congelado (0° F)1095
● Refrigerado (38° F): 30
● Comentarios: El producto puede cristalizar en condiciones de refrigeración y congelación. La agitación mientras se calienta obligará a los cristales a regresar a la solución.
● MICROBIOLÓGICO:
Levadura < 200 Moho < 200 Recuento total en placa < 2000
● ALÉRGENOS: Ninguno
Aquí hay algunas características generales del producto que Bioway podría destacar para el concentrado de jugo de saúco:
Abastecimiento de alta calidad:Bioway garantiza que el concentrado de jugo de saúco esté elaborado a partir de bayas de saúco de primera calidad cuidadosamente seleccionadas. Esto asegura un producto rico en nutrientes y libre de aditivos artificiales.
Potencia concentrada:El concentrado de jugo de saúco del mayorista Bioway se procesa para proporcionar una forma altamente concentrada de jugo de saúco. Esto significa que una pequeña cantidad de concentrado puede proporcionar una dosis potente de los beneficios de la baya del saúco.
Beneficios nutricionales:Las bayas de saúco son conocidas por su alto contenido de antioxidantes, vitaminas y minerales. El jugo concentrado de saúco de Bioway conserva las propiedades beneficiosas de las bayas de saúco, ofreciendo una manera conveniente de incorporar estos nutrientes a la rutina diaria.
Versatilidad:El jugo concentrado de saúco de Bioway se puede utilizar en diversas aplicaciones, como bebidas, productos alimenticios o remedios caseros de bricolaje. Su forma concentrada permite una fácil personalización y la creación de diferentes recetas.
Embalaje conveniente:El concentrado de jugo de saúco se envasa en un recipiente fácil de usar, lo que garantiza un fácil manejo y almacenamiento. El mayorista de Bioway puede ofrecer opciones para diferentes tamaños de botellas o formatos de embalaje según las necesidades de sus clientes.
Natural y puro:El jugo concentrado de saúco de Bioway se elabora sin el uso de saborizantes, colorantes ni conservantes artificiales. Ofrece una forma natural y pura de jugo de saúco que se alinea con las demandas de los consumidores de productos limpios y saludables.
El concentrado de jugo de saúco, cuando se elabora con bayas de saúco de alta calidad, puede ofrecer varios beneficios potenciales para la salud:
Apoyo inmunológico:Las bayas de saúco son ricas en antioxidantes, vitaminas (como la vitamina C) y otros compuestos que pueden ayudar a mantener un sistema inmunológico saludable. Se han utilizado tradicionalmente para ayudar a prevenir y controlar los resfriados y la gripe.
Propiedades antioxidantes:Las bayas de saúco contienen flavonoides, incluidas las antocianinas, que son poderosos antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el estrés oxidativo y la inflamación. Los antioxidantes desempeñan un papel en la reducción del riesgo de enfermedades crónicas y en la promoción de la salud general.
Salud del corazón:Algunas investigaciones sugieren que las bayas de saúco pueden tener un impacto positivo en la salud del corazón. Los antioxidantes de las bayas de saúco pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL ("malo") y mejorar el flujo sanguíneo, lo que puede contribuir a un sistema cardiovascular más saludable.
Alivio del resfriado y la gripe:Las bayas de saúco se han utilizado comúnmente para ayudar a aliviar los síntomas de los resfriados y la gripe, como la tos, la congestión y el dolor de garganta. Los compuestos naturales de las bayas de saúco pueden ayudar a reducir la duración y la gravedad de estos síntomas.
Salud digestiva:Las bayas de saúco son conocidas por sus suaves efectos laxantes y diuréticos, que pueden ayudar a promover una digestión saludable y una evacuación intestinal regular. También pueden tener propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a aliviar las molestias digestivas.
Es importante tener en cuenta que, si bien el concentrado de jugo de saúco puede ofrecer posibles beneficios para la salud, no debe considerarse un sustituto del consejo médico ni de los tratamientos prescritos. Si tiene problemas de salud específicos, lo mejor es consultar con un profesional de la salud antes de incorporar cualquier suplemento nuevo a su rutina.
El concentrado de jugo de saúco tiene una amplia gama de campos de aplicación potenciales debido a sus beneficios nutricionales y su naturaleza versátil. A continuación se detallan algunos campos de aplicación comunes del producto concentrado de jugo de saúco:
Bebidas:El concentrado de jugo de saúco se puede utilizar como ingrediente en diversas aplicaciones de bebidas, como jugos, batidos, cócteles y cócteles sin alcohol. Agrega un perfil de sabor único y un impulso nutricional a estas bebidas.
Productos alimenticios:El concentrado de jugo de saúco se puede agregar a productos alimenticios como mermeladas, jaleas, salsas, jarabes, postres y productos horneados. Agrega un sabor afrutado natural y puede mejorar el valor nutricional de estos productos.
Suplementos dietéticos:La baya del saúco es conocida por sus posibles propiedades de estimulación inmunológica. Por lo tanto, el concentrado de jugo de saúco se puede utilizar como ingrediente en suplementos dietéticos como cápsulas, tabletas, gomitas o polvos dirigidos al apoyo inmunológico.
Remedios Naturales:La baya del saúco se ha utilizado tradicionalmente por sus posibles beneficios para la salud. El concentrado de jugo de saúco se puede incorporar a remedios caseros como tinturas de hierbas, tés de hierbas o jarabe de saúco por sus posibles propiedades de apoyo inmunológico.
Aplicaciones culinarias:El concentrado de jugo de saúco se puede utilizar en aplicaciones culinarias como aderezos, adobos, glaseados y vinagretas para agregar un sabor afrutado único y picante.
Productos para el cuidado de la piel:Debido a sus propiedades antioxidantes, las bayas de saúco se utilizan en productos para el cuidado de la piel. El concentrado de jugo de saúco se puede incorporar a mascarillas faciales, sueros, cremas y lociones para obtener posibles beneficios para la piel.
El proceso de producción de concentrado de jugo de saúco normalmente implica varios pasos:
Cosecha:Las bayas de saúco se cosechan cuando alcanzan su máxima madurez, generalmente a finales del verano o principios del otoño. Las bayas se recogen a mano o mecánicamente de los arbustos.
Clasificación y limpieza:Las bayas de saúco cosechadas se clasifican para eliminar las bayas inmaduras o dañadas. Luego se limpian a fondo para eliminar la suciedad, los residuos y cualquier otra impureza.
Trituración y maceración:Las bayas de saúco limpias se trituran o prensan para extraer el jugo. Esto se puede hacer utilizando una prensa mecánica o macerando las bayas y dejando que el jugo se escurra de forma natural.
Tratamiento térmico:El jugo extraído generalmente se calienta a una temperatura específica para eliminar posibles microorganismos y extender la vida útil del producto final. Este paso, conocido como pasteurización, ayuda a garantizar la seguridad del concentrado de jugo.
Concentración:Luego, el jugo se procesa aún más para eliminar el contenido de agua y aumentar la concentración de los compuestos beneficiosos. Esto se puede hacer mediante varios métodos, como la evaporación al vacío o la concentración por congelación.
Filtración:El jugo concentrado se filtra para eliminar los sólidos o impurezas restantes, lo que da como resultado un jugo concentrado claro y puro.
Embalaje:Una vez que se completa el proceso de filtración, el concentrado de jugo de saúco se envasa en recipientes herméticos para mantener su frescura y calidad. Es importante utilizar materiales de embalaje adecuados para proteger el concentrado de la luz y el oxígeno, que pueden degradar su valor nutricional.
Almacenamiento y distribución:El concentrado de jugo de saúco envasado se almacena en un lugar fresco y seco para mantener su calidad. Luego se distribuye a minoristas o fabricantes para su uso en diversos productos, como bebidas, suplementos o aplicaciones culinarias.
Vale la pena señalar que los diferentes fabricantes pueden tener variaciones en sus procesos de producción, pero los pasos anteriores brindan una descripción general de cómo se elabora típicamente el concentrado de jugo de saúco.
Expresar
Menos de 100 kg, 3-5 días
Servicio puerta a puerta fácil de recoger la mercancía.
Por mar
Más de 300 kg, alrededor de 30 días
Se necesita un agente de despacho de aduanas profesional para servicios de puerto a puerto
En avión
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Se necesita un agente de despacho profesional de servicio de aeropuerto a aeropuerto
Concentrado de jugo de saúco con alto contenido de Brixestá certificado por los certificados Orgánico, BRC, ISO, HALAL, KOSHER y HACCP.
El concentrado de jugo de saúco y el jugo de saúco se derivan de la fruta del saúco, pero existen algunas diferencias entre los dos:
Concentración: Como sugiere el nombre, el concentrado de jugo de saúco es más concentrado que el jugo de saúco. El proceso de concentración implica eliminar una porción significativa del contenido de agua del jugo, lo que da como resultado una forma más potente y condensada del jugo.
Sabor y dulzura: El jugo concentrado de saúco tiende a tener un sabor más intenso y concentrado en comparación con el jugo de saúco. También puede ser un poco más dulce debido a la mayor concentración de azúcares naturales.
Vida útil: El concentrado de jugo de saúco generalmente tiene una vida útil más larga que el jugo de saúco. El proceso de concentración ayuda a conservar el jugo y prolongar su frescura, permitiendo su almacenamiento por más tiempo.
Versatilidad: El concentrado de jugo de saúco se usa comúnmente como ingrediente en diversos productos como bebidas, mermeladas, jarabes y suplementos dietéticos. A menudo se utiliza como aromatizante o colorante natural. El jugo de saúco, por otro lado, generalmente se consume como bebida independiente o se usa en recetas que requieren jugo.
Dosificación: Debido a su naturaleza concentrada, el concentrado de jugo de saúco puede requerir porciones más pequeñas en comparación con el jugo de saúco. La dosis recomendada puede variar según el producto y la marca, por lo que es importante seguir las instrucciones proporcionadas.
Al elegir entre jugo concentrado de saúco y jugo de saúco, considere factores como sus necesidades específicas, el uso previsto y las preferencias personales. Ambas opciones pueden proporcionar los beneficios para la salud asociados con las bayas de saúco, como apoyo inmunológico y propiedades antioxidantes.
Si bien el concentrado de jugo de saúco ofrece varias ventajas, también existen algunas desventajas potenciales a considerar:
Costo: El concentrado de jugo de saúco puede ser más costoso que otras formas de productos de saúco, como las bayas de saúco secas o el jarabe de saúco. El proceso de concentración requiere pasos y recursos adicionales, lo que puede contribuir a un precio más alto.
Intensidad: La naturaleza concentrada del jugo concentrado de saúco significa que puede tener un sabor fuerte y potente. Algunas personas pueden encontrar el sabor abrumador o no ser de su agrado, especialmente si prefieren sabores más suaves.
Requisito de dilución: el concentrado de jugo de saúco debe diluirse antes de su consumo. Este paso adicional puede resultar inconveniente o llevar mucho tiempo para algunas personas, especialmente si prefieren una opción lista para beber.
Alergenicidad potencial: Las bayas de saúco y sus productos, incluido el jugo concentrado, tienen el potencial de causar alergias o reacciones adversas en algunas personas. Si tiene alergia conocida a las bayas de saúco u otras frutas similares, es importante tener precaución y consultar con un profesional de la salud antes de consumir concentrado de jugo de saúco.
Vida útil limitada después de la apertura: una vez abierto, el concentrado de jugo de saúco puede tener una vida útil más corta en comparación con las botellas sin abrir. Es fundamental seguir atentamente las instrucciones de almacenamiento para evitar el deterioro y garantizar la calidad del producto.
Al igual que con cualquier suplemento dietético o producto natural, es importante tener en cuenta las sensibilidades individuales y las posibles alergias, y consultar con un profesional de la salud antes de incorporar jugo concentrado de saúco a su rutina.
