Isoquercitrina modificada enzimáticamente (EMIQ)
El polvo de isoquercitrina modificada enzimáticamente (EMIQ), también conocido como extracto de Sophorae japonica, es una forma de quercetina de alta biodisponibilidad. Se trata de un glucósido flavonoide hidrosoluble derivado de la rutina mediante un proceso de conversión enzimática a partir de las flores y brotes del árbol de pagoda japonés (Sophora japonica L.). Posee resistencia al calor, estabilidad a la luz y alta solubilidad en agua, lo que lo hace idóneo para diversas aplicaciones en las industrias alimentaria, de la salud y farmacéutica. Esta forma modificada de isoquercitrina se obtiene mediante un tratamiento enzimático que mejora su solubilidad y absorción en el organismo. Se utiliza frecuentemente como suplemento dietético o ingrediente funcional en las industrias alimentaria y farmacéutica debido a sus potenciales beneficios para la salud, incluyendo propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Este compuesto tiene el potencial de mejorar la estabilidad de los pigmentos en soluciones, lo que resulta útil para mantener el color y el sabor de bebidas y otros alimentos. Además, al añadirse a productos farmacéuticos y para la salud, puede mejorar significativamente la solubilidad, la velocidad de disolución y la biodisponibilidad de fármacos poco solubles.
El isoquercitrina en polvo modificado enzimáticamente está regulado como agente aromatizante alimentario según la norma GB2760 sobre el uso de aditivos alimentarios en China (n.º N399). Asimismo, está reconocido como sustancia generalmente reconocida como segura (GRAS, por sus siglas en inglés) por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y la Asociación de Fabricantes de Sabores y Extractos (FEMA, por sus siglas en inglés) (n.º 4225). Además, está incluido en la novena edición de las Normas Japonesas para Aditivos Alimentarios.
| Nombre del producto | Extracto de flor de Sophora japonica |
| Nombre botánico en latín | Sophora Japonica L. |
| Partes extraídas | Capullo de flor |
| Elemento de análisis | Especificación |
| Pureza | ≥98%; 95% |
| Apariencia | polvo fino de color verde amarillento |
| Tamaño de partícula | El 98% pasa la malla 80. |
| Pérdida por secado | ≤3,0% |
| Contenido de ceniza | ≤1.0 |
| Heavy metal | ≤10 ppm |
| Arsénico | <1 ppm<> |
| Dirigir | <<>5 ppm |
| Mercurio | <0,1 ppm<> |
| Cadmio | <0,1 ppm<> |
| plaguicidas | Negativo |
| Solventeresidencias | ≤0,01% |
| Recuento total de placas | ≤1000 ufc/g |
| Levadura y moho | ≤100 ufc/g |
| E. coli | Negativo |
| Salmonela | Negativo |
• Resistencia al calor para el procesamiento de alimentos;
• Estabilidad a la luz para la protección del producto;
• Solubilidad en agua del 100% para productos líquidos;
• 40 veces mayor absorción que la quercetina común;
• Mayor biodisponibilidad para uso farmacéutico.
• Se cree que el polvo de isoquercitrina modificada enzimáticamente ofrece varios beneficios potenciales para la salud, entre ellos:
• Propiedades antioxidantes: pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
• Efectos antiinflamatorios: podrían ser beneficiosos para afecciones relacionadas con la inflamación.
• Apoyo cardiovascular: asociado a posibles beneficios cardiovasculares, como el apoyo a la salud del corazón y la promoción de una circulación sanguínea saludable.
• Modulación del sistema inmunitario: podría potencialmente favorecer la función inmunitaria general.
Es importante destacar que, si bien estos posibles beneficios para la salud están respaldados por investigaciones científicas, se necesitan más estudios para comprender completamente los efectos específicos del polvo de isoquercitrina modificada enzimáticamente. Como con cualquier suplemento o ingrediente funcional, se recomienda consultar con un profesional de la salud antes de su uso.
(1) Aplicaciones alimentarias:Puede utilizarse para mejorar la estabilidad a la luz de los pigmentos en soluciones, preservando así el color y el sabor de las bebidas y otros productos alimenticios.
(2) Aplicaciones de productos farmacéuticos y sanitarios:Tiene el potencial de mejorar significativamente la solubilidad, la velocidad de disolución y la biodisponibilidad de fármacos poco solubles, lo que lo hace valioso para su uso en productos farmacéuticos y sanitarios.
El proceso general de producción es el siguiente:
Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Proteger de la humedad y la luz directa.
Envase a granel: 25 kg/tambor.
Plazo de entrega: 7 días después de realizar su pedido.
Vida útil: 2 años.
Nota: También se pueden lograr especificaciones personalizadas.
25 kg/caja
Embalaje reforzado
Seguridad logística
Expresar
Menos de 100 kg, 3-5 días
Servicio puerta a puerta, fácil recogida de la mercancía.
Por mar
Más de 300 kg, alrededor de 30 días
Se necesita un agente de aduanas profesional para el servicio de puerto a puerto.
En avión
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Se necesita un agente de aduanas profesional para el servicio de aeropuerto a aeropuerto.
Bioway obtiene certificaciones como las de USDA y la UE (certificaciones orgánicas), BRC, ISO, HALAL y KOSHER.
EMIQ (isoquercitrina modificada enzimáticamente) ofrece una serie de beneficios potenciales, entre los que se incluyen:
Forma de quercetina de alta absorción;
40 veces mayor absorción que la quercetina común;
Apoyo para los niveles de histamina;
Apoyo estacional para la salud de las vías respiratorias superiores y la salud nasal y ocular en exteriores;
Soporte cardiovascular y respiratorio;
Masa muscular y protección antioxidante;
Mayor biodisponibilidad para aplicaciones farmacéuticas;
Apto para vegetarianos y veganos.
Los suplementos de quercetina son generalmente seguros para la mayoría de las personas, pero ciertos grupos deben tener precaución o evitar tomar quercetina:
Mujeres embarazadas y en período de lactancia:La investigación sobre la seguridad de los suplementos de quercetina durante el embarazo y la lactancia es limitada, por lo que es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de usarlos.
Personas con enfermedad renal:La quercetina puede interferir con ciertos medicamentos utilizados para controlar la enfermedad renal, por lo que es importante consultar con un profesional de la salud antes de tomar suplementos de quercetina.
Personas con afecciones hepáticas: La quercetina se metaboliza en el hígado, por lo que las personas con problemas hepáticos deben consultar a un profesional de la salud antes de tomar suplementos de quercetina.
Personas con alergias conocidas:Algunas personas pueden ser alérgicas a la quercetina o a otros ingredientes de los suplementos de quercetina, por lo que es importante comprobar si existen alergias conocidas antes de su uso.
Como con cualquier suplemento, es importante consultar con un profesional de la salud antes de comenzar a tomar quercetina, especialmente si padece alguna afección médica preexistente o está tomando medicamentos.
