Concentrado de jugo de zanahoria orgánico
Concentrado de jugo de zanahoria orgánicoes una forma altamente concentrada de jugo extraída de zanahorias orgánicas. Se realiza eliminando el contenido de agua del jugo de zanahoria fresca, lo que resulta en un líquido espeso y potente. La designación orgánica indica que las zanahorias utilizadas para hacer el concentrado se cultivaron sin el uso de pesticidas sintéticos, herbicidas o organismos genéticamente modificados (OGM).
Conserva el sabor natural, el color, los nutrientes y los beneficios para la salud de las zanahorias. Es una forma conveniente y estable de disfrutar de las ventajas nutricionales del jugo de zanahoria fresca, ya que se puede reconstituir agregando agua o usado en pequeñas cantidades como sabor o ingrediente en varias aplicaciones culinarias.
Este concentrado contiene la esencia de las zanahorias, que es rica en vitaminas como vitamina A, vitamina K y vitamina C, así como minerales y antioxidantes. También es conocido por sus posibles beneficios para la salud, como apoyar la función inmune, promover la digestión saludable, aumentar los niveles de energía y ayudar en la desintoxicación.
Certificado de análisis
| Producto | Concentrado de jugo de zanahoria acidificada | Estándar | ||||
| Inspeccionar el artículo | Valor de rango | |||||
| Estándar y características de Sensorial | Color （6bx） | Color de zanahoria fresca | ||||
| Sabor （6bx） | Sabor típico de la zanahoria | |||||
| Impureza （6bx） | Ninguno | |||||
| Estándar y características de la física y la química | Sólidos solubles (20 ℃ refractométricos) BX | 40 ± 1.0 | ||||
| Acidez total, (como ácido cítrico) %, | 0.5—1.0 | |||||
| Sólidos insolubles (6bx) v/v% | ≤3.0 | |||||
| Amino nitrógeno, mg/100g | ≥110 | |||||
| Ph (@ConCentrate) | ≥4.0 | |||||
| Estándar y características de los microorganismos | Total de germen CFU/ml | ≤1000 | ||||
| MPN coliforme/100 ml | ≤3 | |||||
| Levadura/hongo CFU/ml | ≤20 | |||||
| Embalaje | Tambor de acero | Peso neto/tambor (kg) | 230 | |||
| Almacenamiento | -18 ℃ | Vida útil (mes) | 24 | |||
100% orgánico:El concentrado de jugo de zanahoria está hecho de zanahorias cultivadas orgánicamente, asegurando que no se usen productos químicos o pesticidas nocivos durante el cultivo. Esto promueve un producto más limpio y saludable para el consumo.
Altamente concentrado:El concentrado de jugo se realiza eliminando el contenido de agua del jugo de zanahoria fresca, lo que resulta en una forma concentrada. Esto permite que una pequeña cantidad de concentrado contribuya de manera muy útil en términos de sabor y valor nutricional.
Retiene nutrientes:El proceso de concentración ayuda a preservar las vitaminas naturales, minerales y antioxidantes en las zanahorias. Esto asegura que obtenga los máximos beneficios nutricionales al consumir el concentrado de jugo.
Uso versátil:El concentrado se puede reconstituir agregando agua para hacer jugo de zanahoria fresca o usarse en cantidades más pequeñas como saborizantes o ingredientes en batidos, salsas, aderezos y productos horneados. Su versatilidad permite usos creativos en diferentes aplicaciones culinarias.
Larga vida útil:Como concentrado, tiene una vida útil más larga en comparación con el jugo de zanahoria fresco, lo que hace que sea conveniente mantenerse a mano para un uso ocasional. Esto reduce los desechos y asegura que siempre tenga un suministro de jugo de zanahoria disponible.
Sabor natural y color:Conserva el sabor auténtico y el color vibrante de las zanahorias recién jugadas. Ofrece un sabor naturalmente dulce y terroso que puede mejorar el sabor de varios platos y bebidas.
Beneficios para la salud:Las zanahorias son conocidas por su alto contenido de nutrientes y posibles beneficios para la salud. Consumirlo puede apoyar la salud general, ayudar en la digestión, aumentar la inmunidad, promover la salud de la piel y contribuir a la desintoxicación.
Orgánico certificado:El producto está certificado orgánico por un organismo certificador reconocido, asegurando que cumpla con los estrictos estándares y regulaciones orgánicas. Esto proporciona seguridad de su integridad y calidad orgánica.
Alto en nutrientes:Es rico en nutrientes esenciales como vitamina A, vitamina C, potasio y antioxidantes. Estos nutrientes ayudan a apoyar varias funciones corporales y promover la salud general.
Aumenta la inmunidad:El alto contenido de vitamina C del concentrado de jugo de zanahoria puede ayudar a fortalecer el sistema inmunitario, protegiendo el cuerpo contra infecciones y enfermedades.
Promueve la salud ocular:Contiene una cantidad significativa de vitamina A, crucial para mantener una buena vista y promover una visión saludable. También puede ayudar a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad y mejorar la visión nocturna.
Admite la digestión:El concentrado de jugo de zanahoria es una buena fuente de fibra dietética, que ayuda en la digestión y promueve los movimientos intestinales regulares. Puede ayudar a prevenir el estreñimiento y mantener el sistema digestivo saludable.
Salud del corazón:El contenido de potasio en TI respalda la salud del corazón al ayudar a regular los niveles de presión arterial. También puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Ayuda a desintoxicar el cuerpo:El concentrado de jugo de zanahoria contiene antioxidantes que ayudan a eliminar las toxinas dañinas del cuerpo. Este proceso de desintoxicación puede respaldar el bienestar general, aumentar los niveles de energía y mejorar la salud de la piel.
Propiedades antiinflamatorias:Las zanahorias contienen compuestos con propiedades antiinflamatorias, como el betacaroteno y la vitamina C. El concentrado de jugo de zanahoria regularmente puede ayudar a reducir la inflamación y aliviar los síntomas de las afecciones inflamatorias.
Apoya la salud de la piel:Los antioxidantes en el concentrado de jugo de zanahoria pueden ayudar a proteger la piel del daño causado por los radicales libres, lo que lleva a una piel más saludable. También puede ayudar a mejorar el tono de la piel y reducir la apariencia de imperfecciones y arrugas.
Promueve el control de peso:Es bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en una adición adecuada a una dieta saludable para aquellos que tienen como objetivo controlar su peso. Proporciona nutrientes esenciales sin agregar calorías excesivas.
Refuerzo de energía natural:Contiene azúcares naturales, vitaminas y minerales que pueden proporcionar un impulso de energía natural. Puede ser una alternativa más saludable a las bebidas energéticas azucaradas o las bebidas con cafeína.
El concentrado de jugo de zanahoria orgánico tiene una amplia gama de aplicaciones en diversas industrias y campos. Algunos usos comunes incluyen:
Industria de alimentos y bebidas:Se puede utilizar como ingrediente en la producción de varios productos de alimentos y bebidas. Se puede agregar a jugos, batidos, cócteles y otras bebidas para mejorar el sabor, el color y el valor nutricional. El concentrado de jugo de zanahoria también se usa comúnmente para producir alimentos para bebés, salsas, aderezos, sopas y productos horneados.
Nutracéuticos y suplementos dietéticos:El concentrado de jugo de zanahoria es rico en nutrientes esenciales, vitaminas y antioxidantes, lo que lo convierte en un ingrediente popular en nutracéuticos y suplementos dietéticos. Se puede formular en cápsulas, tabletas o polvos para un fácil consumo. El concentrado de jugo de zanahoria a menudo se usa en suplementos para promover la salud ocular, aumentar el sistema inmunitario y apoyar el bienestar general.
Cosméticos y cuidado de la piel:Debido a su alta concentración de vitaminas y antioxidantes, la industria de los cosméticos y el cuidado de la piel buscan el concentrado de jugo de zanahoria. Se utiliza en la producción de productos para el cuidado de la piel y los productos de belleza, como cremas, lociones, sueros y máscaras. El concentrado de jugo de zanahoria puede ayudar a nutrir y rejuvenecer la piel, promover una tez saludable e incluso fuera del tono de la piel.
Alimento para animales y productos para mascotas:El concentrado de jugo de zanahoria a veces se usa como ingrediente en productos animales y mascotas. Se puede agregar a los alimentos, golosinas y suplementos para mascotas para proporcionar nutrientes, sabor y color adicionales. Las zanahorias generalmente se consideran seguras y beneficiosas para los animales, incluidos perros, gatos y caballos.
Aplicaciones culinarias:El concentrado de jugo de zanahoria se puede usar como un agente para colorear de alimentos naturales, especialmente en recetas donde se desea un color naranja vibrante. También se puede utilizar como edulcorante natural y potenciador de sabores en varias preparaciones culinarias, como salsas, marinados, aderezos, postres y dulces.
Aplicaciones industriales:Además de sus usos culinarios y nutricionales, el concentrado de jugo de zanahoria puede encontrar aplicación en varios sectores industriales. Se puede usar como pigmento en la producción de colorantes o colorantes, como ingrediente natural en soluciones de limpieza o cosméticos, e incluso como componente en la producción de biocombustibles o bioplásticas.
Estos son solo algunos ejemplos de los campos de aplicación para el concentrado de jugo de zanahoria orgánico. La naturaleza versátil de este producto le permite incorporarse a una amplia gama de productos en diversas industrias.
El proceso de producción del concentrado de jugo de zanahoria orgánico generalmente implica los siguientes pasos:
Abastecimiento de zanahorias orgánicas:El primer paso es obtener zanahorias orgánicas de alta calidad de agricultores o proveedores de confianza. Las zanahorias orgánicas se cultivan sin el uso de fertilizantes sintéticos, pesticidas o OGM, asegurando un producto más natural y saludable.
Lavado y clasificación:Las zanahorias se lavan a fondo para eliminar cualquier suciedad, escombros o impurezas. Luego se clasifican cuidadosamente para garantizar que solo las zanahorias más frescas y de la más alta calidad se usen en el proceso de producción de jugo.
Preparación y corte:Las zanahorias se recortan y se cortan en piezas más pequeñas y manejables para facilitar el proceso de extracción.
Presionando en frío:Las zanahorias preparadas se alimentan a un exprimidor de presión fría. Este exprimidor extrae el jugo de las zanahorias usando una prensa hidráulica lenta sin aplicar calor. La presión en frío ayuda a retener el valor nutricional máximo, las enzimas y los sabores naturales de las zanahorias.
Filtración:Una vez que se extrae el jugo, pasa por un proceso de filtración para eliminar los sólidos o impurezas restantes. Este paso asegura un jugo suave y claro.
Concentración:Después de la filtración, el jugo de zanahoria se coloca en un sistema de evaporación de vacío. Este sistema utiliza bajo calor para evaporar lentamente el contenido de agua del jugo, lo que resulta en una forma concentrada. El proceso tiene como objetivo preservar la mayor cantidad posible del sabor natural, el color y los nutrientes.
Pasteurización:Para garantizar la seguridad alimentaria y extender la vida útil del concentrado de jugo de zanahoria, a menudo se pasteuriza. La pasteurización implica calentar el jugo para matar cualquier bacteria potencialmente dañina mientras mantiene la calidad y el sabor deseados.
Embalaje:El jugo de zanahoria pasteurizado concentrado está empaquetado en botellas u otros recipientes adecuados. El empaque adecuado ayuda a mantener la frescura, el sabor y el valor nutricional del concentrado de jugo. El embalaje puede incluir una tapa o tapa resellable para un uso y almacenamiento conveniente.
Seguro de calidad:A lo largo del proceso de producción, se implementan medidas de control de calidad para garantizar los más altos estándares de seguridad y calidad. Esto puede incluir realizar pruebas regulares para varios parámetros como acidez, niveles de pH, sabor, color y contenido microbiano.
Almacenamiento y distribución:El concentrado de jugo de zanahoria empaquetado se almacena en instalaciones apropiadas de temperatura controlada para mantener su calidad antes de la distribución. Luego se distribuye a minoristas, supermercados o directamente a los consumidores.
Expresar
Menos de 100 kg, 3-5 días
Servicio de puerta a puerta fácil de recoger los productos
Por mar
Más de 300 kg, alrededor de 30 días
Puerto a puerto Servicio Profesional de autorización necesaria
En avión
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Aeropuerto a aeropuerto de servicio profesional de autorización de la autorización necesaria
Concentrado de jugo de zanahoria orgánicoestá certificado por certificados Organic, BRC, ISO, Halal, Kosher y HACCP.
Si bien el concentrado de jugo de zanahoria orgánico tiene numerosos beneficios y aplicaciones, hay algunas desventajas potenciales a considerar:
Contenido nutricional reducido:Procesar y concentrar jugo de zanahoria puede provocar una pérdida de algunos de los valor nutricional original. Las enzimas y las vitaminas sensibles al calor pueden disminuir durante el proceso de concentración, lo que lleva a una reducción de ciertos nutrientes.
Alto contenido de azúcar:El jugo de zanahoria contiene naturalmente azúcares, y concentrar el jugo puede provocar un mayor contenido de azúcar en el concentrado. Si bien los azúcares naturales generalmente se consideran más saludables que los azúcares refinados, las personas con ciertas afecciones de salud, como la diabetes o la resistencia a la insulina, deben tener en cuenta su ingesta de azúcar.
Vida útil limitada:Aunque el concentrado de jugo de zanahoria generalmente tiene una vida útil más larga en comparación con el jugo de zanahoria fresca, sigue siendo un producto perecedero. Las condiciones de almacenamiento y el manejo adecuados son necesarias para mantener su calidad y evitar el deterioro.
Posibles alergias o sensibilidades:Algunas personas pueden tener reacciones o sensibilidades alérgicas a las zanahorias. Es importante tener en cuenta cualquier posible alergia o intolerancia antes de consumir o usar el concentrado de jugo de zanahoria.
Método de extracción:El método utilizado para extraer y concentrar el jugo de zanahoria puede variar entre los fabricantes. Algunos métodos pueden implicar el uso de calor o aditivos, lo que podría afectar la calidad general o el perfil nutricional del producto final. Es importante seleccionar un proveedor de buena reputación que emplee procesos de extracción seguros y orgánicos.
Costo:El concentrado de jugo de zanahoria orgánico puede ser más costoso en comparación con el jugo de zanahoria convencional debido al mayor costo de los procesos de producción y agricultura orgánica. Esto puede hacerlo menos accesible o asequible para algunas personas.
En general, si bien el concentrado de jugo de zanahoria orgánico ofrece muchos beneficios, es esencial tener en cuenta sus posibles desventajas y considerar las necesidades y preferencias de salud personal antes del consumo o uso.
