Concentrado de Jugo de Zanahoria Orgánico
Concentrado de jugo de zanahoria orgánicoes una forma altamente concentrada de jugo extraído de zanahorias orgánicas. Se elabora eliminando el contenido de agua del jugo de zanahoria fresco, lo que da como resultado un líquido espeso y potente. La designación orgánica indica que las zanahorias utilizadas para elaborar el concentrado se cultivaron sin el uso de pesticidas sintéticos, herbicidas u organismos genéticamente modificados (OGM).
Conserva el sabor, el color, los nutrientes y los beneficios para la salud naturales de las zanahorias. Es una forma conveniente y duradera de disfrutar las ventajas nutricionales del jugo de zanahoria fresco, ya que puede reconstituirse agregando agua o usarse en pequeñas cantidades como saborizante o ingrediente en diversas aplicaciones culinarias.
Este concentrado contiene esencia de zanahoria, la cual es rica en vitaminas como vitamina A, vitamina K y vitamina C, además de minerales y antioxidantes. También es conocido por sus posibles beneficios para la salud, como apoyar la función inmune, promover una digestión saludable, aumentar los niveles de energía y ayudar en la desintoxicación.
Certificado de Análisis
| Producto | Concentrado de jugo de zanahoria acidificado | Estándar | ||||
| Inspeccionar artículo | Valor de rango | |||||
| Estándar y características de sensorial | Color (6BX) | Color zanahoria fresca | ||||
| Sabor (6BX) | Sabor típico de zanahoria | |||||
| Impureza (6BX) | Ninguno | |||||
| Estándar y características de la física y la química. | Sólidos solubles (refractométricos a 20 ℃) BX | 40±1,0 | ||||
| Acidez total (como ácido cítrico), %, | 0,5—1,0 | |||||
| Sólidos Insolubles (6BX)V/V% | ≤3.0 | |||||
| Aminonitrógeno, mg/100g | ≥110 | |||||
| PH(@CONCENTRADO) | ≥4,0 | |||||
| Estándar y características de los microorganismos. | UFC totales en germen/ml | ≤1000 | ||||
| Coliformes NMP/100ml | ≤3 | |||||
| Levadura/Hongos UFC/ml | ≤20 | |||||
| Embalaje | tambor de acero | Peso neto/tambor (KG) | 230 | |||
| Almacenamiento | -18 ℃ | Vida útil (mes) | 24 | |||
100% Orgánico:El concentrado de jugo de zanahoria está elaborado a partir de zanahorias cultivadas orgánicamente, lo que garantiza que no se utilicen productos químicos ni pesticidas nocivos durante el cultivo. Esto promueve un producto más limpio y saludable para el consumo.
Altamente concentrado:El jugo concentrado se elabora eliminando el contenido de agua del jugo de zanahoria fresco, lo que da como resultado una forma concentrada. Esto permite que una pequeña cantidad de concentrado contribuya en gran medida en términos de sabor y valor nutricional.
Retiene nutrientes:El proceso de concentración ayuda a preservar las vitaminas, minerales y antioxidantes naturales de las zanahorias. Esto garantiza que obtenga los máximos beneficios nutricionales al consumir el jugo concentrado.
Uso versátil:El concentrado puede reconstituirse agregando agua para hacer jugo de zanahoria fresco o usarse en cantidades más pequeñas como saborizante o ingrediente en batidos, salsas, aderezos y productos horneados. Su versatilidad permite usos creativos en diferentes aplicaciones culinarias.
Larga vida útil:Como concentrado, tiene una vida útil más larga en comparación con el jugo de zanahoria fresco, por lo que es conveniente tenerlo a mano para uso ocasional. Esto reduce el desperdicio y garantiza que siempre tenga disponible un suministro de jugo de zanahoria.
Sabor y color naturales:Conserva el sabor auténtico y el color vibrante de las zanahorias recién exprimidas. Ofrece un sabor naturalmente dulce y terroso que puede realzar el sabor de diversos platos y bebidas.
Beneficios para la salud:Las zanahorias son conocidas por su alto contenido de nutrientes y posibles beneficios para la salud. Consumirlo puede favorecer la salud general, ayudar en la digestión, aumentar la inmunidad, promover la salud de la piel y contribuir a la desintoxicación.
Certificado Orgánico:El producto está certificado como orgánico por un organismo certificador reconocido, lo que garantiza que cumple con estrictos estándares y regulaciones orgánicos. Esto proporciona garantía de su integridad y calidad orgánica.
Alto en nutrientes:Es rico en nutrientes esenciales como vitamina A, vitamina C, potasio y antioxidantes. Estos nutrientes ayudan a respaldar diversas funciones corporales y promover la salud general.
Aumenta la inmunidad:El alto contenido de vitamina C del concentrado de jugo de zanahoria puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, protegiendo el cuerpo contra infecciones y enfermedades.
Promueve la salud ocular:Contiene una cantidad significativa de vitamina A, crucial para mantener una buena vista y promover una visión saludable. También puede ayudar a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad y mejorar la visión nocturna.
Apoya la digestión:El concentrado de jugo de zanahoria es una buena fuente de fibra dietética, que ayuda a la digestión y promueve la regularidad de las deposiciones. Puede ayudar a prevenir el estreñimiento y mantener sano el sistema digestivo.
Salud del corazón:El contenido de potasio que contiene favorece la salud del corazón al ayudar a regular los niveles de presión arterial. También puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Ayuda a desintoxicar el cuerpo:El concentrado de jugo de zanahoria contiene antioxidantes que ayudan a eliminar toxinas dañinas del cuerpo. Este proceso de desintoxicación puede favorecer el bienestar general, aumentar los niveles de energía y mejorar la salud de la piel.
Propiedades antiinflamatorias:Las zanahorias contienen compuestos con propiedades antiinflamatorias, como el betacaroteno y la vitamina C. El consumo regular de jugo concentrado de zanahoria puede ayudar a reducir la inflamación y aliviar los síntomas de las afecciones inflamatorias.
Apoya la salud de la piel:Los antioxidantes en el concentrado de jugo de zanahoria pueden ayudar a proteger la piel del daño causado por los radicales libres, lo que da como resultado una piel de apariencia más saludable. También puede ayudar a mejorar el tono de la piel y reducir la aparición de imperfecciones y arrugas.
Promueve el control del peso:Es bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en un complemento adecuado para una dieta saludable para quienes desean controlar su peso. Aporta nutrientes esenciales sin añadir calorías excesivas.
Refuerzo de energía natural:Contiene azúcares, vitaminas y minerales naturales que pueden proporcionar un impulso de energía natural. Puede ser una alternativa más saludable a las bebidas energéticas azucaradas o las bebidas con cafeína.
El concentrado de jugo de zanahoria orgánico tiene una amplia gama de aplicaciones en diversas industrias y campos. Algunos usos comunes incluyen:
Industria de Alimentos y Bebidas:Puede utilizarse como ingrediente en la producción de diversos productos alimenticios y bebidas. Se puede agregar a jugos, batidos, cócteles y otras bebidas para realzar el sabor, el color y el valor nutricional. El concentrado de jugo de zanahoria también se usa comúnmente para producir alimentos para bebés, salsas, aderezos, sopas y productos horneados.
Nutracéuticos y Suplementos Dietéticos:El concentrado de jugo de zanahoria es rico en nutrientes esenciales, vitaminas y antioxidantes, lo que lo convierte en un ingrediente popular en nutracéuticos y suplementos dietéticos. Puede formularse en cápsulas, tabletas o polvos para facilitar su consumo. El concentrado de jugo de zanahoria se usa a menudo en suplementos para promover la salud ocular, estimular el sistema inmunológico y respaldar el bienestar general.
Cosméticos y cuidado de la piel:Debido a su alta concentración de vitaminas y antioxidantes, el jugo concentrado de zanahoria es muy buscado por la industria cosmética y del cuidado de la piel. Se utiliza en la producción de productos de belleza y cuidado de la piel como cremas, lociones, sueros y mascarillas. El concentrado de jugo de zanahoria puede ayudar a nutrir y rejuvenecer la piel, promover un cutis saludable e igualar el tono de la piel.
Alimentos para animales y productos para mascotas:El concentrado de jugo de zanahoria se utiliza a veces como ingrediente en productos para animales y mascotas. Se puede agregar a alimentos, golosinas y suplementos para mascotas para proporcionar nutrientes, sabor y color adicionales. Las zanahorias generalmente se consideran seguras y beneficiosas para los animales, incluidos perros, gatos y caballos.
Aplicaciones culinarias:El concentrado de jugo de zanahoria se puede utilizar como colorante alimentario natural, especialmente en recetas en las que se desea un color naranja vibrante. También se puede utilizar como edulcorante natural y potenciador del sabor en diversas preparaciones culinarias, como salsas, adobos, aderezos, postres y dulces.
Aplicaciones industriales:Además de sus usos culinarios y nutricionales, el concentrado de jugo de zanahoria puede encontrar aplicación en diversos sectores industriales. Puede utilizarse como pigmento en la producción de tintes o colorantes, como ingrediente natural en soluciones de limpieza o cosméticos, e incluso como componente en la producción de biocombustibles o bioplásticos.
Estos son sólo algunos ejemplos de los campos de aplicación del concentrado de jugo de zanahoria orgánico. La naturaleza versátil de este producto permite incorporarlo a una amplia gama de productos en diversas industrias.
El proceso de producción de concentrado de jugo de zanahoria orgánico normalmente implica los siguientes pasos:
Obtención de zanahorias orgánicas:El primer paso es obtener zanahorias orgánicas de alta calidad de agricultores o proveedores de confianza. Las zanahorias orgánicas se cultivan sin el uso de fertilizantes sintéticos, pesticidas ni OGM, lo que garantiza un producto más natural y saludable.
Lavado y Clasificación:Las zanahorias se lavan bien para eliminar la suciedad, los residuos o las impurezas. Luego se clasifican cuidadosamente para garantizar que en el proceso de producción de jugo solo se utilicen las zanahorias más frescas y de mayor calidad.
Preparación y Corte:Las zanahorias se recortan y cortan en trozos más pequeños y manejables para facilitar el proceso de extracción.
Prensado en frío:Las zanahorias preparadas se introducen en un exprimidor en frío. Este exprimidor extrae el jugo de las zanahorias mediante una prensa hidráulica lenta sin aplicar calor. El prensado en frío ayuda a conservar el máximo valor nutricional, las enzimas y los sabores naturales de las zanahorias.
Filtración:Una vez extraído el jugo, pasa por un proceso de filtración para eliminar los sólidos o impurezas restantes. Este paso asegura un jugo suave y claro.
Concentración:Después de la filtración, el jugo de zanahoria se coloca en un sistema de evaporación al vacío. Este sistema utiliza calor lento para evaporar lentamente el contenido de agua del jugo, lo que da como resultado una forma concentrada. El proceso tiene como objetivo preservar la mayor cantidad posible de sabor, color y nutrientes naturales.
Pasteurización:Para garantizar la seguridad alimentaria y prolongar la vida útil del concentrado de jugo de zanahoria, a menudo se pasteuriza. La pasteurización implica calentar el jugo para matar cualquier bacteria potencialmente dañina mientras se mantiene la calidad y el sabor deseados.
Embalaje:El jugo de zanahoria concentrado pasteurizado se envasa en botellas u otros recipientes adecuados. El envasado adecuado ayuda a mantener la frescura, el sabor y el valor nutricional del jugo concentrado. El embalaje puede incluir una tapa resellable para un uso y almacenamiento convenientes.
Seguro de calidad:Durante todo el proceso de producción, se implementan medidas de control de calidad para garantizar los más altos estándares de seguridad y calidad. Esto puede incluir la realización de pruebas periódicas para diversos parámetros como acidez, niveles de pH, sabor, color y contenido microbiano.
Almacenamiento y Distribución:El concentrado de jugo de zanahoria envasado se almacena en instalaciones apropiadas con temperatura controlada para mantener su calidad antes de su distribución. Luego se distribuye a minoristas, supermercados o directamente a los consumidores.
Expresar
Menos de 100 kg, 3-5 días
Servicio puerta a puerta fácil de recoger la mercancía.
Por mar
Más de 300 kg, alrededor de 30 días
Se necesita un agente de despacho de aduanas profesional para servicios de puerto a puerto
En avión
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Se necesita un agente de despacho profesional de servicio de aeropuerto a aeropuerto
Concentrado de Jugo de Zanahoria Orgánicoestá certificado por los certificados Orgánico, BRC, ISO, HALAL, KOSHER y HACCP.
Si bien el concentrado de jugo de zanahoria orgánico tiene numerosos beneficios y aplicaciones, existen algunas desventajas potenciales a considerar:
Contenido nutricional reducido:Procesar y concentrar jugo de zanahoria puede provocar una pérdida de parte del valor nutricional original. Las enzimas y las vitaminas sensibles al calor pueden disminuir durante el proceso de concentración, lo que lleva a una reducción de ciertos nutrientes.
Alto contenido de azúcar:El jugo de zanahoria contiene azúcares de forma natural y concentrar el jugo puede dar como resultado un mayor contenido de azúcar en el concentrado. Si bien los azúcares naturales generalmente se consideran más saludables que los azúcares refinados, las personas con ciertas condiciones de salud como diabetes o resistencia a la insulina deben tener en cuenta su consumo de azúcar.
Vida útil limitada:Aunque el concentrado de jugo de zanahoria generalmente tiene una vida útil más larga en comparación con el jugo de zanahoria fresco, sigue siendo un producto perecedero. Son necesarias condiciones de almacenamiento y manipulación adecuadas para mantener su calidad y evitar su deterioro.
Posibles alergias o sensibilidades:Algunas personas pueden tener reacciones alérgicas o sensibilidades a las zanahorias. Es importante ser consciente de posibles alergias o intolerancias antes de consumir o utilizar jugo de zanahoria concentrado.
Método de extracción:El método utilizado para extraer y concentrar el jugo de zanahoria puede variar según el fabricante. Algunos métodos pueden implicar el uso de calor o aditivos, lo que podría afectar la calidad general o el perfil nutricional del producto final. Es importante seleccionar un proveedor confiable que emplee procesos de extracción orgánicos y seguros.
Costo:El concentrado de jugo de zanahoria orgánico puede ser más caro en comparación con el jugo de zanahoria convencional debido al mayor costo de la agricultura y los procesos de producción orgánicos. Potencialmente, esto puede hacerlo menos accesible o asequible para algunas personas.
En general, si bien el concentrado de jugo de zanahoria orgánico ofrece muchos beneficios, es esencial tener en cuenta sus posibles desventajas y considerar las necesidades y preferencias personales de salud antes de consumirlo o utilizarlo.
