El casco externo de los guisantes es la fuente del tipo de fibra dietética conocida como fibra de guisante. Debido a sus numerosos beneficios para la salud y versatilidad en las aplicaciones de alimentos, esta fibra a base de plantas está ganando popularidad. A medida que los individuos se desarrollan más intrigados por la planta come menos carbohidratos y sus ventajas médicas, el interés por las fijaciones como la fibra sigue aumentando. La fibra no solo ayuda con una variedad de problemas de salud, sino que también juega una variedad de roles importantes en la industria alimentaria.
Descripción general de la fibra dietética
La fibra dietética es una parte fundamental de un régimen de alimentación de sonido. Está hecho de carbohidratos de plantas que nuestros cuerpos no pueden descomponerse. La fibra dietética pasa a través de nuestro sistema digestivo en lugar de desglosarse y absorber, ayudando en una variedad de procesos fisiológicos.
Hay dos tipos principales de fibra dietética: disuelto e insoluble. Cuando se disuelve en agua, la fibra soluble produce una sustancia similar al gel que puede ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre y colesterol. La avena, la cebada y las frutas como las manzanas y los cítricos son fuentes comunes. La fibra insoluble no se descompone en el agua y ayuda a agregar con el edificio a las heces, avanzando las defecaciones habituales. Se rastrea en granos enteros, nueces y verduras.
Los dos tipos de fibra son vitales para mantenerse al día con el bienestar. Colaboran para promover la salud del corazón, controlar los niveles de azúcar en la sangre y apoyar la salud digestiva.
Composición nutricional de fibra de guisantes
Tanto la fibra soluble como la insoluble son abundantes en fibra de guisantes. En general, la fibra contiene alrededor del 70% de fibra dietética completa, con una mezcla razonable de los dos tipos. En comparación con otras fibras comunes, esto lo convierte en una fuente de fibra extremadamente eficiente.
Ofibra de guisante rgánicoEl perfil nutricional de 'S se ve reforzado por las pequeñas cantidades de proteínas, vitaminas y minerales que contiene además de fibra. No es nada como otros suplementos de fibra, la fibra no es OGM y sin gluten, lo que lo hace apropiado para diferentes necesidades dietéticas.
Al contrastar la fibra con diferentes fuentes, se distingue por su contenido razonable de fibra. El grano de trigo, por ejemplo, es más alto en fibra insoluble, sin embargo, más bajo en fibra de solvente. La cáscara de psyllium es fibra disolvente trascendente, lo que es sorprendente para las ventajas médicas explícitas, sin embargo, se queda corto en el impacto de la construcción de la fibra insoluble. La mezcla de fibra de guisantes lo convierte en una opción flexible para avanzar en el bienestar en general.
Beneficios para la salud de la fibra de guisantes
Promover la salud digestiva y la regularidad
La capacidad de la fibra para promover una digestión saludable es uno de sus principales beneficios. La fibra insoluble en la fibra agrega masa a las heces y ayuda a los alimentos a atravesar el marco relacionado con el estómago más rápidamente. Se puede evitar el estreñimiento y se pueden alentar los movimientos intestinales regulares por esto. Un menor riesgo de desarrollar trastornos digestivos como la diverticulitis y las hemorroides se ha relacionado con el consumo regular de fibra dietética, como la fibra que se encuentra en los guisantes.
La fibra soluble de fibra de guisantes también tiene un impacto significativo en la salud digestiva. Ayuda a atender organismos microscópicos estomacales útiles, avanzando un microbioma estomacal de sonido. Apoyar la digestión, la absorción de nutrientes e incluso la función inmune, un microbioma intestinal saludable es esencial para la salud general.
Apoyar el control de peso promoviendo la saciedad
Ofibra de guisante rgánicopuede ayudar con el peso de la junta avanzando sensaciones de finalización o saciedad. La fibra solvente asimila el agua y crece en el estómago, relajando el ciclo relacionado con el estómago y haciendo que se sienta más lleno por más tiempo. Esto puede disminuir en la admisión de calorías y ayudar con la reducción o soporte de peso.
Los estudios han demostrado que la alta fibra consume menos calorías están conectados para derribar el peso corporal y una disminución de la apuesta de consideración. Puede apoyar sus objetivos de control de peso y al mismo tiempo aumentar su ingesta de fibra al incluir la fibra en su dieta.
Ayudando a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud del corazón
Una ventaja más crítica de la fibra de guisantes es desarrollar aún más el potencial de salud del corazón. Se ha mostrado fibra disuelto para ayudar a derribar niveles de colesterol LDL (terribles). Evita que el colesterol ingrese al torrente sanguíneo uniéndose en el sistema digestivo. Derribar el colesterol LDL puede disminuir la apuesta de enfermedades coronarias y accidente cerebrovascular.
Además, una rutina de alimentación en fibra está relacionada con una tensión circulatoria más baja y una disminución de la irritación, los dos son significativos para mantenerse al día con el bienestar del corazón. La utilización normal de la fibra puede agregar a estas ventajas, apoyando por el bienestar cardiovascular y grande.
Aplicaciones culinarias e industriales
La fibra de guisantes no solo es ventajosa para el bienestar, sino que también es excepcionalmente flexible en aplicaciones culinarias y modernas. Es un excelente ingrediente para una variedad de productos alimenticios debido a sus propiedades funcionales.
En mercancía con calefacción,fibra de guisantepuede desarrollar aún más el mantenimiento de la superficie y la humedad. Ayuda al pan, los magdalenas y los pasteles tienen una miga más suave y tierna. Esto es especialmente valioso en la cocción sin gluten, donde mantener el ritmo de humedad y la superficie puede desafiar.
La fibra también puede ampliar el lapso de tiempo de la usabilidad de los artículos preparados manteniendo la humedad y evitando que se vuelvan secos y planos. Esto lo convierte en un elemento significativo tanto para la creación de coches en el hogar como para la creación de alimentos empresariales.
La fibra de guisantes se agrega con frecuencia a las variedades de alimentos manejadas para mejorar su perfil dietético. Al consolidar la fibra, los fabricantes pueden construir el contenido de fibra de elementos, por ejemplo, avena, cafetería y pasta. Esto eleva el beneficio saludable y satisface las necesidades del cliente de mejores opciones de alta fibra.
Además, la fibra es baja en calorías y se puede usar para hacer alimentos con menos calorías. Esto se alinea con las últimas cosas para comer mejor y peso a los ejecutivos.
La fibra se realiza como un especialista en espesamiento característico en sopas, salsas y aderezos. Sus propiedades de retención de agua le permiten hacer una superficie útil sin el requisito de espesantes falsos o sustancias adicionales. La sensación en boca y la consistencia de estos productos pueden mejorarse y se pueden agregar beneficios nutricionales como resultado.
Involucrantefibra de guisanteComo un espesante también puede disminuir la sustancia grasa en las recetas. Al suplantar una porción de la grasa con la fibra, los fabricantes de alimentos pueden ofrecer interpretaciones más bajas de sopas y salsas ricas sin acomodarse por menos superficie o sabor.
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Referencias
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Tiempo de publicación: 30 de mayo-2024
